5 ägedat retsepti mehe-mehe jaoks

{h1}

Sellel aastaajal on turul tavaliselt müügil avokaadod, mis muudab selle supluse mitte ainult maitsvaks, vaid ka taskukohaseks. Mulle meeldib selle guacamole'i ​​partii kokku lüüa, et lõbustada sõpru suure mängu jaoks, või hoida seda kogu nädala jooksul võileibade, omlettide või lihtsa kiire suupistena kasutamiseks. Heade rasvadega koormatud roog on nii maitsev kui ka tervislik. (Valmistage 10 minutit, küpseta pole, serveerib 4)


  • 4 küpset Hassi avokaadot
  • 2 küüslauguküünt
  • 1 tl koššersoola
  • 1 tomat, seemnetega ja peeneks lõigatud
  • ¼ punane sibul, peeneks lõigatud
  • ¼ tass hakitud koriandrit
  • 1 laim, mahlastatud

Eemaldage avokaado ja aukude välimine kiht; tükkige avokaado umbes kuubikuteks ja asetage segamisnõusse. Lõikelaual ühendage sool ja küüslauk - purustage koka noa küljelt küüslauk pastaks, kasutades soola abrasiivina; lisage segamisnõusse. Kombineerige ülejäänud koostisosad ja segage kahvliga kokku; ärge liiga puder, kuna soovite, et tekstuur jääks turske. Serveeri.

Pange tähele - kui ette valmistate, katke ülaosa plastkilega otse guacamole'i ​​pinnale, et õhk segule ei pääseks, vastasel juhul muutub see pruuniks.


Jagamiseks: grillitud tiivad

Kodused grillitud kanatiivad.

Iga mees peaks kodus meisterdama tiibu. Selle asemel, et tugineda fritüürile, järgige minu lollikindlat protsessi, et saada see krõbe nahk ja õrn, niiske kana ilma kõigi rasvade ja kaloriteta. Uskuge mind, olen seda retsepti aastate jooksul täiustanud - unustate, et neid pole praetud. Viska oma lemmik BBQ või kuum kaste või serveerige tavalist. (Valmistage 10 minutit, küpsetage 2,5 tundi, serveerige 10)


  • 3 naela kanatiivad, eraldatud drumettideks ja lamedateks, otsad eemaldatud
  • Kosheri sool
  • Värske krakitud pipar
  • Soovi korral BBQ või kuum kaste

Kuumutage ahi temperatuurini 250 kraadi F. Asetage tiivad ääristatud küpsetusplaadile ühekihiliseks; maitsesta mõlemat poolt rikkalikult soola ja pipraga. Pange tiivad ahju ja röstige kaaneta 2 tundi. Eemaldage ahjust ja valmistage grill. Seadke grill kaudse kuumuse jaoks (keerake ühel küljel kõrgeks ja teine ​​väga madalaks). Asetage tiivad kaudsele (madalale) kuumusele ja grillige, keerates sageli 30 minutit. Nahk peaks olema karge ja kergelt söestunud. Viska soovi korral kastmega ja serveeri soojalt.



Lõunasöök: kuum kana võileib

Kuum kana võileib mozzarella tiiva kaste.


Näidend minu lemmik kolledži võileivast Itaalia pojad Ateenas, GA. Kuigi restorani enam pole, olen nende kuulsa võileiva 'Jimbo' taas ellu äratanud. Minu arvates on see maailma parim võileib. (Valmistage 5 minutit, küpseta 15 minutit, serveerib 1)

  • 1 alarull, viilutatud
  • 2 suurt külmutatud kana pakkumist
  • 2 supilusikatäit kuuma tiiva kastet
  • 1/2 tassi mozzarella juustu
  • Sinihallitusjuustukaste kastmiseks

Valmistage kana pakkumised vastavalt toote juhistele (ahjus või praetud). Kuumana viska tiibkastmesse ja lisa viilutatud alarullile. Pange ülejäänud alarull (lõigatud külg) mozzarella juustuga. Lisage võileib temperatuurini 500 ° F kuumutatud ahju, kuni servad on pruunistunud ja juust sulanud. Serveeri sinihallitusjuustukastmega.


Supp: Taco supp

Kodune tako supi madu jõeõlu.

Olen suur tšillitootmise fänn kogu sügise vältel, mistõttu mulle meeldib see lihtne klassika uusversioon. Pühapäeviti moodustan kogu nädala vältel kiireks suupisteks selle partii - kuna see säilib mitu päeva külmkapis. Lihtsalt tõmmake vajalik välja ja soojendage seda. Lihtne, taskukohane ja palju maitseid! (Valmistage 5 minutit, küpseta 35 minutit, serveerib 8)


  • 2 naela jahvatatud padrun
  • 1 pakend originaalset taco maitseainesegu
  • 1,5 tassi veiselihapuljongit
  • 1 (4oz) võib kuubikuteks lõigatud rohelist tšilli
  • 1 purk hautatud tomateid
  • 1 purk Ro-tel tomateid
  • 1 purk mais, nõrutatud
  • 1 purk musti ube, nõrutatud ja loputatud
  • 1 purk ubasid, nõrutatud ja loputatud
  • 1 purk mahedaid tšillikaunasid
  • 1 (1 oz) rantšo kastmesegu
  • Purustatud juust (pealmine)

Hollandi ahjus keskmise ja kõrge kuumusega pruun jahvatatud veiseliha, kuni see pole enam roosa. Kurna liigne rasv, lisa tako maitseaine. Lisage ülejäänud koostisosad - välja arvatud juust - ja keetke keskmisel tasasel tulel 30 minutit. Serveeri.

Õhtusöök: Filet Mignon + küpsetatud kartul

Kodune grillitud filee mignon ja ahjukartuli hapukoor ning murulauk.


Sööge nagu mees - jõukas mees - rahakotiga. See on minu filosoofia selle söögikorra juures. Enamik meist peab lõpuks iga natukese aja tagant üksi sööma, nii et mulle meeldib sellistel puhkudel end hellitada veisefilee ja ahjukartuliga. Hoidke silma peal, kui teie toidupoes on veiseliha sisefilee müügil - sageli pakuvad nad neid nii odavalt kui 10 dollarit naela, mis poole naela portsjoni puhul võrdub 5 dollariga. Viska sisse odav küpsetatud kartul koos mõne lisandiga ja sööte nagu kuningas Subway hindadega. See peaks motiveerima kööki jõudma! (Valmistage 5 minutit, küpseta 45 minutit, serveerib 1)

  • 1 suur Russet küpsetuskartul
  • 1 8 oz. filee mignon
  • Kosheri sool
  • Värske krakitud pipar
  • Või (kartuli lisamine)
  • Hapukoor (kartulikaste)
  • Murulauk (kartulikaste)

Kuumuta ahi temperatuurini 400 kraadi F. Torka kartulit paar korda kahvliga ja pane ahju. Küpseta 45 minutit või kuni see on pehme. (Pange tähele - soovi korral võite kartulit ka mikrolaineahjus 'küpsetada'. Torkige kartul kahvliga ja küpseta 5 minutit kõrgel, pöörake ümber ja mikrolaineahjus veel 4-5 minutit).

Samal ajal kuumutage grill või grillpann otsese kuumusega. Maitsesta praad rikkalikult soola ja pipraga. Grillige otsese kuumusega kaks minutit, keerake praad 45 kraadi võrra, et tekiksid kenad grilljäljed, ja grillige veel 90 sekundit. Keerake praad, liigutage kaudse kuumuse juurde ja grillige keskmise harva - sõltuvalt paksusest - 4–6 minutit - sisemine lugemistermomeetri näit peaks olema 130 kraadi F. Kui soovite keskmist konsistentsi, küpseta mõni minut kauem. Eemaldage praad grillilt ja laske enne serveerimist 5 minutit puhata. Viiluta kartul pikuti ja lisa soovitud lisandid; maitsesta soola ja pipraga. Serveeri.