5 maitsvat viisi poest ostetud rotisserie kana kasutamiseks

{h1}


Mulle meeldib süüa ülejääke.

Kui te minult küsite, maitsesid Momma spagetid, potipraad või lasanje teisel päeval alati paremini. Ma arvan, et maitsete lisaaegade kokkusulamisel peab olema midagi sellist, mis muudab korduvtoidu alati mõnusamaks.


Kuid minu armastus jääkide vastu on tõenäoliselt pigem erand kui reegel. Praegu on sõna “jäägid” enamiku inimeste jaoks negatiivse varjundiga. Saan aru. Kuna nii palju toiduvalikuid on käe-jala juures, võib olla igav sööke korrata.

Tänase artikli ettevalmistamisel pakkus Brett uskumatut inspiratsiooni, kui ta küsis: mida ma ülejäänud rotisserie kanaga peale hakkan? Teate neid, kellest ma räägin - need linnud, kes keerlevad teie kohalikus toidupoes karusselli aeglase küpsetamise ajal mahlakaks. Iga tuttav mees on korraga ühe neist maitsvatest lindudest üles korjanud. Täiendage kana kana kiire salati või lisandiga ja kodus suurepärase söögikorra loomine ei tundu äkki nii raske! Kuigi oleme veetnud aega teile õpetamiseks kuidas kana röstida kodus jääb asi faktiks - poest ostetud rotisserie kanad on mugav, taskukohane, maitsev ja tervislik söögikord.


Ometi teame kõik, et paljud meist lasevad suure osa sellest linnust raisku, eriti kui süüa ainult ühte või kahte. Lihtsamalt öeldes, kui õhtusöögi aeg homme veereb, on enamik teist ilmselt juba selle linnu prügikasti visanud.



Oota sekund.


See peaks enesestmõistetavalt minema, kuid ajad on tänapäeval rasked. Lisaks sellele, et peaksite tundma kohustust mitte raisata toitu, on ka rahaliselt mõttekas oma ülejäägid ära süüa. Enamik meist on süüdi kanarindade, tiibade või jalgade söömises - ainult selleks, et ülejäänud osa ära visata. Ma tean, et mõned teist ei pruugi tumeda liha austajad olla, seega lisasin retseptid, mis aitavad linnu parimat osa (minu arvates) ainulaadsel ja maitselisel viisil ära kasutada. Muidugi olen saanud ka oma ettepanekud, mida teha ka õrna ja lahja valge lihaga.

Enne nende söögikordade valmistamist eemaldage kindlasti nahk ja eemaldage rasv ja luud. Muidugi võite kondid päästa ja ülejäänud rümba kasutada varude, kastmete või suppide tugevdamiseks. Liha peaks kaetult ja külmkapis hoidma 3–5 päeva.


Järgmine kord, kui võtate õhtusöögiks ühe neist maitsvatest lindudest, pidage meeles, et korjate ülejäänud nädala jooksul paar lisakorda!

Nautige!


MM

Hommikusöök

BBQ kana ja Cheddari omlett


Mõistan, et hommikusöögiks mõeldud grillimine võib tunduda veidi kummaline; selles omletis olevad maitsed viivad teie päeva kindlasti õigesse algusesse. Eelistan äädikapõhiseid kastmeid, kuid valige julgelt oma lemmikkastmes kastet, mida selles retseptis kasutada. (Valmistage 10 minutit, küpseta 10 minutit, serveerib 1)

1 supilusikatäis soolata võid
1 teelusikatäis poest ostetud BBQ-kastet
¼ Cup Dark Meat Rotisserie Chicken, hakitud
3 muna
Koššeri sool
Värske lõhenenud pipar
¼ Cup Sharp Cheddari juust, riivitud
1 supilusikatäis rohelist sibulat, viilutatud

Sulata või mõõdukal kuumusel või mittekleepuvaks panniks. Vahepeal lisage kanale BBQ-kaste ja segage hästi. Vahusta munad soola ja pipraga, kuni see on ühendatud ja vahustatud; lisa pannile. Lase munadel 1 minut küpseda, pannil tahenedes. Tõstke muna keedetud portsjonid puidust spaatliga ettevaatlikult pannilt, võimaldades voolavatel osadel kuumuseni jõuda - ärge segage. Jätkake sel viisil, kuni ühtegi voolavat osa pole järele jäänud. Korraldage munasegu ühele küljele heldelt kana, juust ja roheline sibul. Keerake spaatliga teine ​​külg üle. Jätkake küpsetamist, kuni juust on sulanud. Eemalda pannilt ja serveeri.

Lõunasöök

Kana salat

Kana salat kapsaga taldrikul.Esitamiseks kasutan selles retseptis ainult valget (rinna) liha. Rotisserie keedetud kanadest saab suurepäraseid kanasalateid, kuna nende liha on niiske ja pehme. Serveeri röstitud leival võileivaks või täieliku lõunasöögi kõrvale viilutatud tomatite, kõvaks keedetud muna ja mõne tilli hapukurgi kõrvale. Hoiab kaetult ja külmkapis kuni 3 päeva. (Valmistuge 10 minutit, monteerige 5 minutit, serveerige 4)

2 tassi Rotisserie kanarinda, kuubikuteks lõigatud
2 supilusikatäit majoneesi
½ tassi sibulaid, peeneks lõigatud
½ tassi seller, peeneks lõigatud
Koššeri sool
Värske lõhenenud pipar

Ühendage neli esimest koostisosa segamisnõusse. Maitsesta segu kergelt koššersoola ja värske krakitud pipraga, sega hoolikalt läbi. Maitske segu, lisades veel soola ja pipart, et maitsestamiseks või majoneesiks niiskuse lisamiseks teie eelistused põhinevad. Katke ja hoidke külmkapis, kuni see on serveerimiseks valmis.

Suupiste

Rotisserie kana Quesadillas

Ma pole veel kohanud meest, kellele quesadillad ei meeldinud; ometi olen kohanud paljusid mehi, kes üllatuslikult ei oska seda lihtsat rooga kodus valmistada. Ma olen selle versiooniga seda lihtsaks pidanud, lisades maitse lisamiseks vaid mõned lisavürtsid. Leian, et tumeda lihaga kana kasutamine lisab rohkem niiskust ja maitset. (Valmistage 5 minutit, küpseta 15 minutit, serveerib 4)

1 teelusikatäis tšillipulbrit
1 teelusikatäis köömne pulbrit
1 ½ tassi tumeda liha kana, hakitud
4 teelusikatäit soolata võid, jagatud
4 suurt jahutortillat
2 tassi Monterey Jack juustu, riivitud
kaste
Hapukoor

Maitsesta kana tšilli ja köömne pulbriga, sega läbi ja pane kõrvale. Järgmisena lisage keskmisel kuumusel mittekleepuvale pannile teelusikatäis võid. Kui või on sulanud, pane tortilla sulavõi tasaseks. Tortilla ühel küljel jaotage kana ja juust ühtlaselt laiali. Keerake tortilla ettevaatlikult pooleks. Laske quesadillal küpseda, kuni tortilla alaosa on ühtlaselt pruunistunud. Pöörake quesadilla ettevaatlikult ja pruunistage ülejäänud külg, tagades juustu sulamise. Eemaldage kuumuselt ja korrake protseduuri ülejäänud kolme quesadilla puhul. (Võite hoida quesadillasid soojas 200 ° F-ni kuumutatud ahjus.) Serveerimiseks viilutage quesadilla kolmandikeks ja serveerige salsa ja hapukoorega.

Supp

Kana ja Orzo supp

Unustage selle kraami kuumutamine purki. See supp sobib suurepäraselt jahedaks talveõhtuks või isegi haigeks päevaks kodus. Autentsema koduse maitse saamiseks ostke kvaliteetne kanaliha. (Valmistage ette 20 minutit, küpseta 30 minutit, serveerib 4)

2 supilusikatäit soolata võid
1 tass sibulat, tükeldatud
½ tassi porgandeid, tükeldatud
½ tassi seller, kuubikuteks lõigatud
1 supilusikatäis küüslauku, hakitud
1 loorberileht
Koššeri sool
Värske lõhenenud pipar
8 tassi kanavaru
1 tass kuivatatud Orzo pasta
2 tassi valget / tumedat kana, tükeldatud

Sulata suures potis või Hollandi ahjus või keskmisel kuumusel. Lisage sibulad, porgandid, seller ja hautage, kuni köögiviljad on pehmed, umbes 7–9 minutit. Lisa küüslauk, loorberileht ja maitsesta kergelt koššersoola ja värske krakitud pipraga. Suurendage kuumust keskmiselt kõrgeks, lisage aeglaselt puljongit, katke kaanega ja keetke aeglaselt. Lisa orzopasta ja keeda katmata 6 minutit. Vähendage kuumus madalaks, lisage kana ja kuumutage läbi. Korrigeerige maitsestamist soola ja pipraga. Serveeri.

Õhtusöök

Lihtne kana diivan

Kana pajaroog diivan küpsetatud vormis.Tunnistan, et see on minu jaoks samm kastist väljas, kuna ma pole tavaliselt pajaroog. See roog meenutab mulle aga minu lapsepõlve. Pakutakse koos riisi ja rohelise salatiga, see on suurepärane lohutav eine, mis kindlasti rahuldab kogu peret. (Valmistage ette 15 minutit, küpsetage 45 minutit, serveerige 4)

1 10 oz külmutatud pakendis brokoli, hakitud
3 tassi valget / tumedat kana, hakitud
1 purk kreem seenesuppi
1 tass majoneesi
1 supilusikatäis sidrunimahla
1 teelusikatäis karripulbrit
½ teelusikatäit kosheri soola
½ tl värsket krakitud pipart
2 tassi teravat Cheddari juustu, riivitud
Kuum keedetud riis, serveerimiseks

Kana pajaroog diivaniriisist brokkoli, mida serveeritakse taldrikul.Kuumutage ahi temperatuurini 350 kraadi F. Eemaldage brokkoli pakendist ja sulatage mikrolaineahjus 2–3 minutit. Kurna brokkoli ja lisa võiga määritud pajaroa põhja koos hakitud kanalihaga. Ühendage ülejäänud koostisosad, välja arvatud juust, segamisnõusse ja segage, kuni need on ühendatud. Vala segu brokoli ja kana ülaosale ning kõige peale riivjuust. Asetage pajaroog ahju ja küpsetage 30–35 minutit, kuni see on pruunistunud ja mullitanud. Serveeri kuuma keedetud riisi kohal.

Millised on veel mõned viisid, kuidas saate poest ostetud kana kana kasutada? Jagage oma ideid kommentaarides.