5 rikkalikku talvist hommikusööki kõhu täitmiseks

{h1}

Sööge hommikusööki nagu kuningas, lõunat nagu prints ja õhtusööki nagu laps. –Adelle Davis


Hommikusöök on alati olnud mehe eine. Tavaliselt on mehed, kes vastutavad telkimisretkedel hiilgava tule küpsetamise eest, ja isa, kes laupäeva hommikul pannkooke keerutab. Ma pole kindel, miks see nii on. Võib-olla mõistsid möödunud aegade töökad kauboid ja piirimehed hommikuse rikkaliku hommikusöögi väärtust ja pöörasid sellele toidukorrale alati lisatähelepanu. Võib-olla sel päeval, kui naisi oodati õhtusööki valmistama, oli nädalavahetusel hommikusöögi valmistamine viis, kuidas mees köögis pöörde tegi. Võib-olla sellepärast, et meestel on alati olnud rasvaste lusikakohtade suhtes afiinsus ja nad hindavad söögikoha hommikusööki väga.

Või võib-olla lihtsalt sellepärast, et me armastame vorsti ja peekonit.


Tõenäoliselt on see seotud hommikusöögi olemusega. See on lihtne ja arusaadav - mitte kunagi väljamõeldud ega kohmetu. Puuduvad viietärnihommikurestoranid, teie pannkookidega veinipaari ja foie gras omlette. Hommikusöök on toit ilma mõjutusteta.

Igal juhul armastavad mehed hommikusööki. Armastame seda teha ja armastame seda süüa.


Hea hommikusöögi jaoks pole paremat aega kui talvekuud. See on külm, pime ja kohutav ning soovite hommikul midagi, mis jääks teie ribide külge ja kütaks teie päeva. Toit nii südamlik ja maitsev, et selle ootusäratus viib teid tegelikult hommikul voodist välja.



Punxsutawney Phil on ennustanud veel 6 nädalat talve. Nii et siin on 5 rikkalikku hommikusööki, mis teid kevadeni jõuavad.


Cajuni hommikueine

Cajuni eine salves.

Hommikueine vormiroad on ägedad. Nende võimalusi piirab ainult teie kujutlusvõime. Nad mahutavad muna, köögivilja, liha ja leiva mis tahes kombinatsiooni; seega saate selle valmistada kõigest, mis teil külmkapis hängida on. Aga kui soovite konkreetset retsepti, siis siin on hea.


Ettevalmistus: 20 minutit, küpsetamine: 40 minutit

Teenib 6


Koostis:

  • 12–16 untsi suitsutatud anduillivorst, õhukeselt viilutatud
  • 1/2 tassi hakitud sibulat
  • 1/2 tassi hakitud punast pipart
  • 1/2 tassi hakitud rohelist paprika
  • 1 peeneks lõigatud jalapeno pipar
  • 1 keskmine tomat, tükeldatud
  • 6 suurt muna
  • 1 1/2 tassi piima
  • 1 tl Cajuni maitseaine
  • 1/4 tl musta pipart
  • kriips kuuma kastet
  • 4 viilu leiba, mis on rebitud 1-tollisteks tükkideks
  • 2 tassi hakitud cheddari juustu
  • sool ja pipar

Ettevalmistus:

Kuumutage ahi temperatuurini 400 °. Või 2-kvartne küpsetusvorm.

1. Küpsetage suures pannis viilutatud vorsti koos sibula ja paprikaga, kuni köögiviljad on läbipaistvad. Kui need on valmimisjärgus, visake tomatid sisse ja laske neil minut või paar küpseda.


2. Klopi kausis piimaga munad koos Cajuni maitseaine, pipra ja muude vürtsidega, mida soovid kasutada. Lisage maitsele mõni kriips kuuma kastet.

3. Asetage rebitud leib võiga määritud ahjuvormi põhja. Puista peale vorst ja köögiviljad. Kõige peale pane cheddari juust ja vala seejärel munasegu ühtlaselt pealt.

4. Küpseta 40 minutit või kuni on paisunud ja kergelt pruunistunud.

Õuna-pekaanipähkel küpsetatud kaerahelbed

Kodune õunapekaanikaerahelbed.

Kui teile meeldib kaerahelbepuder, kuid te pole seda kunagi küpsetatult proovinud, jätate tõesti ilma paljudest maitsvatest. See retsept on nagu südamlik, teie jaoks hea versioon õunakurust. See teeb ka tonni, nii et kui olete üksik poiss või lastetu paar, on pärast valmistamist mitu hommikut maitsvaid ülejääke.

Ettevalmistus: 20 min, küpsetamine: 45 minutit

Serveerib 8.-10

Koostisosad

  • 3/4 tassi hakitud pekaanipähkleid
  • 5 Granny Smithi õuna
  • 1 (18-oz) mahuti tavaline kaer
  • 3 suurt muna, pekstud
  • 1 tass kindlalt pakitud fariinsuhkrut
  • 1 tass magustamata õunakastet
  • 3 tl kaneeli
  • 3 tl kõrvitsakooki vürtsi
  • 4 tl küpsetuspulbrit
  • 1 tl soola
  • 1 1/4 tassi vett
  • 1 tass piima
  • 1/4 tassi sulavõid

Ettevalmistus

1. Rösti pekaanipähklid pannil keskmisel kuumusel, kuni need on lõhnavad.

2. Koorige ja tükeldage õunad 1-tollisteks tükkideks. Määri õunad kergelt määritud 13–9-tollise küpsetusnõu põhjale (veendu, et pann oleks päris sügav - kaer vajab palju ruumi). Puista õuntele röstitud pekanipähkleid.

3. Ühendage kaer ja järgmised 10 koostisosa suures kausis, segades, kuni see on hästi segunenud. Valage kaerasegu ühtlaselt õuntele ja pekaanipähklitele.

4. Küpseta kaetult 400 ° juures 30 minutit; paljastage ja küpsetage veel 15 minutit või kuni see on kuldpruun ja tardunud.

Kui tunnete end hommikul veidi metsikuna, on see vahukoorega ülimalt hea.

Rohelise tšilli hommikusöök Burrito pajaroog

Roheline tšilliga hommikusöök, mida serveeritakse taldrikus.

Hommikused burritod on suurepärane hommikusöök. Prae munad, vorst, sibul ja nii edasi ning mässi tortilla sisse. See pajaroog pakub selle ooterežiimi jaoks keerdkäike, muutes selle roheliseks tšillimärjaks burrito kihiliseks lasanje-laadseks asjaks. Usu mind - see on vinge.

Ettevalmistus: 20 min, küpseta 25 min

Serveerib 4.-5

Koostisosad

  • 1/2 naela vorsti
  • 4 muna praetud
  • 3 keskmist kartulit, kuubikuteks lõigatud
  • 1/2 sibulat, tükeldatud
  • 1/2 rohelist pipart, tükeldatud
  • 1 purk rohelist tšillikastet
  • 2 tassi Mehhiko juustu
  • Jahutortiljad

Ettevalmistus

1. Prae vorst pruuniks. Kõrvale panema.

2. Prae kartulid. Kui need on peaaegu valmis, lisage paprika ja sibul ning praadige kõik, kuni see on valmis. Maitsesta ükskõik milliste vürtsidega, mis sulle meeldivad. Mulle meeldib visata paprika, soola, pipart, küüslaugupulbrit ja fajita maitseaineid.

3. Pihusta küpsetusnõu keedupihustiga. Lõika tortillad pooleks ja looge panni põhja kiht. Paljaste kohtade katmiseks võite neid rebida erinevatest tükkidest, kuid ärge tehke liiga palju kattumisi. Puista peale köögiviljade, vorsti ja munade kiht. Kulp peale roheline tšillikaste. Puista peale natuke juustu. Panni sügavus ja laius ning soov dikteerivad, mitu kihti saab teha. Kuid korrake protsessi veel vähemalt üks kord, lõpetades tortillade, kastme ja juustuga.

4. Küpseta katmata 350 kraadi juures 25 minutit.

Pähklipuru tatra petti pannkoogid

Tatra petti pannkoogid.

Ükskõik, kuidas neid nimetad- klapid, kuumad koogid või pannkoogid, need on põhiline hommikusöök. Pannkoogid on tühi lõuend, mille saate muuta sajaks erinevaks praetud jahu headuse sordiks. Šokolaadipannkoogid, mustikapannkoogid, banaanipähklipannkoogid - taevas on piir. See on üks minu lemmik pannkoogiretsepte. See toodab rikkalikke, pähkleid ja täidiseid pannkooke. Ja tatar tekitab tunde, et sööd midagi tervislikku.

Ettevalmistus: 5 minutit Keetmine: 10 minutit

Valmistab 8 suurt täidist pannkooki

Koostisosad

  • 3/4 tassi tatrajahu
  • 3/4 tassi pleegitamata valget universaalset jahu
  • 3 spl suhkrut
  • 1,5 tl küpsetuspulbrit
  • 1/2 tl söögisoodat
  • 1/2 tl soola
  • 1/2 tassi pekanipähkleid või kreeka pähkleid, hakitud
  • 1,5 tassi petti
  • 3 supilusikatäit soolata võid, sulatatud
  • 2 muna

Juhised

1. Klopi ühes kausis kokku kuivained ja teises märjad.

2. Segage märg ja kuiv koostis omavahel. Pole midagi, kui taigen on veidi tükiline. Taigna üleliigne segamine toob kaasa tugevad panakid.

3. Määri ja kuumuta pann keskmise kuumusega. Pange pannile 5-tollised pannkoogitaigna ringid.

4. Oodake, kuni pannkookide ülaosale tekivad mullid, ja keerake need siis ümber.

5. Pane peale või ja tõeline Vermonti vahtrasiirup. Tädi Jemima ja tema siirupiimulite sugulaste kasutamise eest karistatakse 30 ripsmega.

Küpsised ja kaste

Isetehtud küpsised rahvapärasega.

Kas otsite head lõunamaist mugavat toitu? Ärge vaadake kaugemale küpsistest ja kastmest. Miski muu ei saa teie kõhtu soojendada, nagu soolane vorstiga täidetud rammus kaste.

Minu näpunäide: nii palju kui teile vorst võib meeldida, ärge laske sellel liialdada. Nagu näete, osutus mu vorstikaste pigem vorstiks kui kastmeks. Kuid ma armastan vorsti, nii et see tõesti ei huvitanud mind.

Ma pole veel oma kulinaarias piisavalt kindel, et saaksin ise küpsiseid valmistada ja kasutasin seeläbi külmkapirulli sorti. Aga kui soovite ise küpsiseid valmistada, siis rohkem jõudu teile puljongile.

Vorstikaste

Koostisosad

  • 1-naelane pakike sealihavorsti
  • Jahu
  • Umbes 1 kv 2-protsendilist piima
  • Sool ja pipar

Juhised
1. Suures pannil pruun vorst keskmisel kuumusel.

2. Lisage jahu - nii palju, et see vorsti kataks. Segage, kuni see imeb vorstist rasva.

3. Lisage piim (1 kv või rohkem, vastavalt vajadusele), sool ja pipar. Segage kuni paksenemiseni. Kui see on liiga paks, lisage veel piima.

4. Vala oma küpsistele. Nautige.