5 viisi oma Türgi jääkide kasutamiseks

{h1}

Piisavalt on piisavalt - ma lähen dieedile.


Need on tavaliselt sõnad, mis tulevad minu suust välja igal reede hommikul pärast tänupüha. Kindlasti sättis mu eelmise päeva tegevus mind üsna tihti sellise avalduse ette. Pärast päevast ülesöömist ja jalgpalli vaatamist tunnen end oma sammul pisut aeglasemalt.

Kuid nagu enamikul aastatel, ei kaota kunagi see, et ma kipun selle dieedi edasi lükkama eelolevale nädalale. Lõppude lõpuks on neljapäevasest peost nii palju ülejääke, et oleksin loll, kui laseksin sellel kõigel raisku minna. Ah, edasilükkamise jõud.


Ometi kaotab idee korrata täpselt sama söögikorda eelmisest päevast mu väsinud maitsemeeltes. Niisiis otsin selle asemel võimalusi kogu selle headuse uuesti kasutamiseks, enne kui vaatan nädal aega grillitud lõhet ja salatit.

Teisisõnu, ärge oma söögikordade ajal igavleda või veelgi hullem - laske suurepärasel toidul raisku minna! Lõbutsege oma perekonda ja sõpru veel kord nende suurepäraste ideedega kalkunijääkide jaoks!


MM



Röstitud kana illustratsiooni anatoomia.


Suitsune Türgi Quesadillas

Need maitsvad suutäied sobivad suurepäraselt sõpradega rohkem jalgpalli nautima. Lihtne, kiire, lihtne ja maitsev - just nii, nagu peaks küpsetamine olema. (Valmistage ette 10 minutit, küpsetage 10 minutit, serveerige 4–6)


2 tassi Türgi jäägid, hakitud
1 teelusikatäis tšillipulbrit
1 teelusikatäis köömne pulbrit
4 supilusikatäit võid, eraldatud
4 suurt jahutortillat
4 tassi Pepper-Jack juustu, riivitud
Hapukoor ja Salsa, serveerimiseks

Ühendage kolm esimest koostisosa kaussi ja segage, kuni see on ühtlaselt ühendatud; kõrvale panema. Vahepeal sulatage supilusikatäis võid korraga mittekleepuvaks panniks. Kui või on sulanud, lisa pannile üks tortilla. Pange tortilla ühele küljele pool tassi hakitud kalkunit ja 1 tass juustu. Keerake tangide või spaatliga koostisosade katmiseks tortilla teine ​​külg ettevaatlikult üle. Laske tortillal küpseda ja ühel küljel kergelt pruunistuda, klappige ja korrake teisel küljel. Eemaldage pannilt, lõigake ühtlasteks kiiludeks ja serveerige hapukoore ja salsaga. Korrake protsessi ülejäänud koostisosade jaoks.


Türgi ja vorst Gumbo

Vorstigummi serveeriti kausis.

Maitsev ja südamlik supp, mis kasutab ära kogu selle imelise kalkunijäägi, sealhulgas valge ja tumeda liha. (Valmistage 15 minutit, küpseta 1 tund, serveeritakse 4–6)


¼ Tass universaalset jahu
¼ Tass taimeõli
1 sibul, peeneks lõigatud
1 rohelise kellukese pipar, peeneks lõigatud
4 nelki küüslauku, peeneks lõigatud
1 saab väikest tükeldatud tomatit
32 oz Türgi (kana) varu
1 16 oz kott Külmutatud Okra, lõigatud
1 lb Andouille'i või suitsuvorsti, viilutatud
4 tassi Türgi jäägid, hakitud
Kuum keedetud riis, serveerimiseks

Küpseta Hollandi ahjus keskmisel kuumusel aeglaselt jahu ja õli koos, tekitades tuhmi senti värvi rouxi; 20 minutit. Seejärel lisage paprika ja sibul ning hautage 4–6 minutit, kuni see on pehme. Lisage küüslauk ja tomatid; jätkake hautamist veel viis minutit. Lisage aeglaselt puljong ja suurendage kuumust keskmiselt kõrgeks, kuni segu hakkab podisema. Lisage okra, pöörduge uuesti keema ja keetke veel 10 minutit. Lõpuks lisage vorst ja kalkun ning kuumutage läbi - 10 minutit. Serveeri koos kuuma keedetud riisiga.

Türgi Cobb-salat

Mulle meeldib seda pidada mõnevõrra 'järeleandlikuks' salatiks. See on täidetud maitsvate kalkuni-, krõbeda peekoni- ja kreemja sinihallitusjuustukastmega ning on suurepärane võimalus alustada dieedi suunas liikumist, isegi kui see on natuke raske. Pidage meeles, et paljusid neist koostisosadest saab enne tähtaega ette valmistada; muutes selle söögikorra pigem „koosluseks“ kui tegelikuks toiduvalmistamiseks vajalikuks roogiks. (Valmistage ette 10 minutit, küpseta pole, serveeritakse 2)

4 tassi Romaine salatit, hakitud
1 viinamarja küps tomat, tükeldatud
½ peeneks lõigatud punane sibul
4 viilu krõbe Keedetud peekon, hakitud
kaks Kõvakskeedetud munad, tükeldatud
1 tass Türgi jäägid, hakitud
Sinise juustukaste, serveerimiseks

Loo suurele taldrikule või serveerimisvaagnale peenar või isegi salatikiht. Järgmisena lisage salat ühtlaselt ülejäänud koostisosadega. Serveeri küljel sinihallitusjuustukastmega.

Türgi Rotel

Roteli pasta küpsetamine vormiroogas.

Lohutav vormiroog täidetud juustu süsivesikute, köögiviljade ja pehme kalkuniga. Suurepärane eelroog, mida saab valmistada õhtusöögiks hiljem päeval või lihtsalt külmutada ja kasutada kiirel tööpäeval söögikorra ajal. (Valmistage 15 minutit, küpseta 45 minutit, serveeritakse 4–6)

1 nael kuivatatud spagette
½ pulgavõi
1 tükeldatud punane kellapipar
1 sibul, tükeldatud
1 Jalapeno, peeneks lõigatud
1 tass külmutatud herned
1 nael Velveeta juustu, hakitud
1 purk kreem seenesuppi
1/3 tassi piima
4 tassi Türgi jäägid, hakitud

Kuumutage ahi temperatuurini 350 kraadi F. Küpsetage spagette vastavalt karbil olevatele juhistele või al dente; 10–11 minutit. Kurna pasta ja pane kõrvale. Vahepeal sulata või keskmisel kuumusel pannil. Lisa paprika, sibul ja jalapeno ning hauta 4–5 minutit pehmeks. Lisage ülejäänud koostisosad, sealhulgas keedetud pasta, ja segage hoolikalt, kuni juust on just sulanud ja koostisosad on hästi ühendatud. Lisage kogu kastruli sisu võiga määritud pajaroogasse ja küpsetage katmata 30 minutit. Serveeri.

Pesto + Türgi allveelaeva võileib

Traditsioonilise kalkunivõileiva täiendusena lisab pesto magusat ja soolast maitset, mis suurendab maitsvat kalkunit. Kuhja need koostisosad kõrgele Itaalia leivapätsile ja viiluta üksikute portsjonitena oma näljaste külaliste teenimiseks. Ühe näpuga pakub enamik toidupoed aja kokkuhoiuks eelnevalt ettevalmistatud ja purgis pestot. (Valmistage ette 10 minutit, küpseta pole, serveeritakse 4)

Värske Pesto

2 tassi värsket basiiliku lehte
2 nelki Küüslauk, kooritud
¼ Tassimännipähklid või kreeka pähklid, röstitud
½ mahlaga sidrun
Koššeri sool
Värske lõhenenud pipar
½ tassi parmesani juustu, riivitud

Ühendage viis esimest koostisosa köögikombainis ja pulsseerige ühtlaseks tükeldamiseks. Protsessori töötamise ajal voolake aeglaselt oliiviõlis, kuni see on täielikult ühendatud ja ühtlane; maitsesta soola ja pipraga. Lisage juust ja pulsseerige, kuni see on ühendatud. (Hoiab külmkapis kuni 3 päeva.)

Türgi allveelaeva võileib

1 suur leib Itaalia leiba
Värske Pesto
Majonees
1 lb Türgi jääk, viilutatud
Jääsalat, viilutatud
Viinaküps tomatid, viilutatud
Kollane sibul, õhukeselt viilutatud
Extra Virgin oliiviõli
Punase veini äädikas

Viiluta leivapäts leivapätsiga ettevaatlikult pooleks, moodustades ülemise ja alumise külje. Määri alumine pool pestokastmega ja ülemisele küljele lisa kiht majoneesi. Alustage võileiva kihistamist, alustades kalkunist, salatist, tomatist ja sibulast. Nirista üle neitsioliiviõliga ja pritsi äädikaga. Pange leiva pealmine pool võileiva peale ja viilutage üksikuteks portsjoniteks. Serveeri.

Kuidas oma kalkunijääke kasutusele võtta? Andke meile oma retseptid kommentaarides!