AoM võileibu kuu # 10: Musta oa köögivilja võileib

{h1}

Tere tulemast AoM võileivaprojekt. Eelmisel kuul küsisime lugejatelt nende parimaid võileiva soovitusi. 483 avalduse seast valisime saidil esile tõstmiseks 20 igal tööpäeval aprillikuu jooksul. Lõpus avaldame kõik sissekanded eepilisse inimese-võileiva kokaraamatusse. Nautige.


Tänane võileib: Scotti mustade ubade võileib

Siiani on kõigil meie võileibadel olnud liha, nii et ma arvasin, et on aeg visata taimetoitlastele mõeldud lugejatele luu (kas see on koššer?) Ja esitada võileibu sans carne. Kate, kes pole kõige suurem deli liha austaja, soovis ka, et teeksin võileiba, mida ta saaks minuga jagada. See Scotti mustade ubade köögivilja võileib jäi mulle silma. Kas see muudab selle kiskja usklikuks? Uurime välja.

Koostisosad

Köögivilja mustade ubade võileiva vintage koostisosad.


  • Valge leib
  • Mai
  • Sinep
  • Cheddari juust (mul polnud ühtegi käepärast, nii et kasutasin müsteri juustu)
  • Suvikõrvits
  • Seened
  • Mustad oad
  • Punane või roheline pipar (kasutasin jalapeño pipart - mulle meeldib ohtlikult elada!)
  • 2 küüslauguküünt

1. samm: valmistage oamiks

Vintage mustad oad roheline pipar ja kaks küüslauguküünt köögikombainis.

Pange köögikombaini mustad oad (nõrutatud), punane või roheline pipar ja kaks küüslauguküünt. Teete siin omamoodi musta oa hummust.

Vintage mustade ubade segamine mikseris.

Blenderda, kuni see on hästi segunenud. See peaks ikkagi paks olema ja hummus-y siiski. Ma läksin kahjuks väikeseks köögikombainiks hulluks ja lõin peaaegu vedel segu.


2. samm: viilutage suvikõrvits õhukeselt

Lõikelaua külge asetatud vintage õhukesed viilud suvikõrvits ja nuga.

Loo 4–5 õhukeselt viilutatud suvikõrvitsaringi.



3. samm: viiluta seen

Vintage viilutage väikesed seened ja nuga lõikelauas.

Viiluta üks väike seen.


4. samm: lisage Mayo leivale

Vintage levitab majoneeli heldet abi saiale.

Määri saiale rikkalikult majoneesi.

5. samm: lisage juust

Viinake taldrikule kaks viilu cheddari või muensteri juustu.

Lisage kaks viilu cheddari või muensteri juustu. Scott ütleb, et on väga oluline, et majonees ja juust puudutaksid - ilma otseselt ühendatud maitseteta pole see sama.


6. samm: lisage suvikõrvitsa viilud

Vintage suvikõrvitsa viilud plaadi kohal.

Lisa suvikõrvitsaviilud.

7. samm: korstna seene viilud

Vintage korstna seene viilud taldrikule.


8. samm: lisage nupp oamahtu

Vanaaegne oasegu taldrikul.

Jah, ma tean, kuidas see välja näeb. Hoidke neid snickereid. See maitseb hästi. Ma luban.

9. samm: levitage sinepit teisele leivaviilule

Teisel saiaviilul määrige vintage sinepi.


Lõpetatud toode

Vintage köögivilja mustade ubade võileib valmis protsess.

Tänu minu üleliia segamisele pole see kõige ilusam võileib, mida oleme esitlenud. Aga kuidas see maitseb?

Maitsja märkmed

Vanaaegne maitsega köögivilja mustade ubade võileib.

Hävitava kiskjana kahtlesin selles lihavaba võileivas. Ja minu liiga püreestatud oad polnud kõige isuäratavam asi maailmas. Aga mind kiidetakse, kui see võileib ei maitsenud suurepäraselt. Alglaadimine oli täis! Oasegu oli maitsev - ja seda jäi veel mitme võileiva jaoks üle. Jlapeño andis sellele tugeva vürtsilöögi; kui teile ei meeldi asjad, mis kuumutavad otsaesist, kasutage paprika. Seen andis võileivale tegelikult lihase tekstuuri. Kindlasti näen, et sellest saab minu jaoks tavaline võileib. Kui olete taimetoitlane, soovitan seda väga; kui olete vabandamatu kiskja, andke talle võimalus. Võite olla üllatunud.