AoM võileibu kuu # 11: Koloneli lemmik

{h1}

Tere tulemast AoM võileivaprojekt. Eelmisel kuul küsisime lugejatelt nende parimaid võileiva soovitusi. 483 avalduse seast valisime saidil esile tõstmiseks 20 igal tööpäeval aprillikuu jooksul. Lõpus avaldame kõik sissekanded eepilisse inimese-võileiva kokaraamatusse. Nautige.


Tänane võileib: Steve Cavanaugh ’koloneli lemmik

Selle nimega võite arvata, et see võileib hõlmab praetud kana. See pole nii; „Koloneli lemmiku” „koloneli” põhjus on teada ainult Steve'ile. Sellegipoolest oli see üks esimesi võileivamaterjale, mis mulle silma hakkas. Esiteks sellepärast, et see oli kahekorruseline, ja teiseks seetõttu, et see nägi välja nagu variatsioon minu kõigi aegade lemmikvõileivale Ruuben. Kas Steve'i kahekorruseline väändub klassikalisel korstnal? Uurime välja.

Koostisosad

Vanaaegsed koostisosad kahekordse korrusega sarvise veiseliha kapsa kastmeks.


  • 2 viilu pumpernikkelleiba
  • 1 viil rukkileiba
  • Pastrami
  • Röstitud kalkun
  • Mai
  • Tuhande saare kaste
  • punane kapsas
  • Porgand
  • Sibul
  • Selleri seeme
  • Must pipar

1. samm: valmistage Coleslaw

See oli esimene kord, kui ma kunagi valmistasin kookosalatit. Vaatame, kuidas see välja tuleb.

Haki vintage punane kapsas õhukesteks viiludeks.

Haki punane kapsas õhukesteks viiludeks.


Vintage kasutas koorijat õhukeste porgandiviilude loomiseks.

Kasutage koorijat õhukeste porgandiviilude loomiseks.



Vintage sibula lõikamine väikesteks tükkideks.

Haki sibul. Oleksin võinud kõigi oma köögiviljatükkide, ala klassika slaaviga, peenemaks minna, kuid mul polnud kannatlikkust.


Vintage lisades kaks majoneemi.

Lisage kaks majoneemi.

Viinake mõned selleriseemned ja must pipar.

Lisage selleri seeme ja must pipar.


Vintage segades koostisosi lusikaga.

Sega. Jah, näeb välja nagu kapsasalat.

3. samm: levitage Pumpernickeli viilule suurel hulgal tuhandeid saare riideid

Vintage levitas pumpernickeli viilule suurel hulgal tuhandeid saarekaste.


4. samm: lisage pastrami

Vintage pastrami taldrikul.

5. samm: lisage Šveitsi juustu viilud

Vintage viilud Šveitsi juustu taldrikul.


6. samm: lisage rukkileiva kiht

Vintage kiht rukkileiba taldrikul.

7. samm: levitage rukkileivale Mayo õhuke kogus

Vintage, mis levitab rukkileivale õhukese koguse majoneesi.

8. samm: kuhja Türgi

Türgi illustratsioonil vintage kuhja.

9. samm: kuhja Coleslaw

Vintage vaia kapsasalati illustratsioonil.

10. samm: asetage Pumpernickeli viil

Vintage top pumpernickeli viiluga.

Lõpetatud toode

Vintage serveeris kahekorruselise võileiva taldriku kohal.

Maitsja märkmed

Vintage maitsev kahekorruseline võileiva illustratsioon.

Selle võileivaga oli palju tegemist, kuid kõik osad said kokku, et tekitada minu suus maitsev sümfoonia. Parim viis kirjeldada maitset on värskendav Ruuben, sest kapsasalat ja majonees lisavad muidu soolasele ja soolasele võileivale tangy jahedust. Minu esimene katse salatit teha osutus suurepäraseks! Ei jaksa seda uuesti süüa.