Podcast # 475: Kuidas kaalust alla võtta ja seda igavesti eemal hoida

{h1}


Kui olete nagu paljud mehed, kes seda podcasti kuulavad, olete tõenäoliselt võtnud eesmärgiks sel aastal kaalust alla võtta. Aga kui olete ka nagu paljud mehed, kes seda podcasti kuulavad, olete selle eesmärgi juba varemgi saavutanud, võib-olla isegi õnnestus, kuid pidite selle uuesti tegema, sest olete kogu kaalu tagasi võtnud. Minu tänane külaline väidab, et kaalu kaotamine on tegelikult üsna lihtne. Tõeline nipp on selle hoidmine.

Tema nimi on Layne Norton. Ta on professionaalne kulturist, jõutõstja ja toitumisteaduste doktor ning täna arutame saates kõiki rasva kadumise asju. Alustame vestlust, milles arutatakse, miks on kehakaalu langetamine lihtsam kui selle hoidmine, mehhanismid, mis käivad peale keha rasva heitmist käiku, mis paneb meid seda kõike juurde saama ja veelgi enam tagasi ning miks on jo-jo dieediga pidamine nii kohutav sina.


Seejärel uurime, kas on olemas üks dieet, mis aitab teil kõige tõhusamalt kaotada rasva, taktikad, mida peate kasutama kehakaalu pikemas perspektiivis hoidmiseks, ja tegelik põhjus, miks treening mängib teie rolli, aitab seda teha, mis pole pole seda, mida sa arvad.

Kuva esiletõstud

  • “Bro” teaduse eraldamine tegelikust uurimistööst
  • Miks on nii raske kaalu pärast kaotamist hoida?
  • Mis eristab töödeldud toitu looduslikust toidust
  • Kuidas meie obesogeenne keskkond muudab rasvumise lihtsaks
  • Vale viis, kuidas enamik inimesi läheneb dieedile
  • Miks parim dieet, millest ükski pole, on see, millest saate kinni pidada
  • Miks jo-jo dieedid teile nii halvad on
  • Erinevad moehullused dieedid ja miks see neid populaarseks teeb, on enamasti baloney
  • Iga toitumiskava kõige olulisem element
  • Harjutuse roll kehakaalu hoidmisel (sellel pole midagi pistmist kaloripõletusega)
  • Miks on teatud tüüpi dieedipiirang ilmselt enamiku inimeste jaoks vajalik
  • Miks peaksite dieedil pidades pause tegema?
  • Kuidas dieedipidamine mõjutab teie sportlikku / treeningut

Podcastis mainitud ressursid / inimesed / artiklid

Võtke ühendust Layne'iga

BioLayne.com


BioLayneStore.com



Keha teadus (Layne'i podcast)


Layne Instagramis & Twitter

Kuula Podcasti! (Ja ärge unustage meile ülevaadet jätta!)

ITunes


Google Podcasts.

Saadaval õmblejal.


Soundcloud-logo.

Taskuhäälingud.


Spotify.

Kuulake jagu eraldi lehel.

Laadige see osa alla.

Telli podcast oma valitud meediumipleieris.

Salvestatud ClearCast.io

Podcasti sponsorid

Särav Maa on eetiliselt hangitud peenete ehete ülemaailmne liider ja KOHT oma kohandatud kihlasõrmuse loomiseks. Nüüdsest kuni sõbrapäevani saate koos kihlasõrmusega tasuta teemantkõrvarõngad. Selle eripakkumise tingimuste nägemiseks ja kõigi Brilliant Earth'i valikute ostmiseks minge lihtsalt aadressile BrilliantEarth.com/manliness.

Indokino. Iga mees vajab oma kapis vähemalt ühte suurepärast ülikonda. Indochino pakub kaubamaja hindade jaoks kohandatud mõõtude järgi valmistatud ülikondi. Kasutage kassas koodi 'mehelikkus', et saada lisatasu ülikond kõigest 359 dollari eest. Lisaks on saatmine tasuta.

Art of Manliness Store. T-särkidest, kruusideni, plakatiteni ja muudesse ainulaadsetesse esemetesse kauplus Art of Manliness on midagi kõigile. Esimesest ostust 10% soodsamalt kasutage koodi „aompodcast”.

Meie podcastide sponsorite täieliku loendi vaatamiseks klõpsake siin.

Lugege ärakirja

Brett McKay: Tere tulemast Podcast'i väljaandele The Art of Manliness. Kui olete nagu paljud mehed, kes seda podcasti kuulavad, olete tõenäoliselt võtnud eesmärgiks sel aastal kaalust alla võtta. Aga kui olete ka nagu paljud mehed, kes seda podcasti kuulavad, olete selle eesmärgi juba varemgi saavutanud, võib-olla isegi õnnestus, kuid pidite selle uuesti tegema, sest võtsite kogu kaalu tagasi. Meie tänane külaline väidab, et kaalu kaotamine on tegelikult üsna lihtne, tõeline nipp on selle eemal hoidmine.

Tema nimi on Layne Norton, ta on professionaalne kulturist, jõutõstja ja toitumisteaduste doktor. Ja täna arutame selles saates kõiki rasva kadumise asju. Alustame vestlust, milles arutatakse, miks on kehakaalu langetamine lihtsam kui selle hoidmine, mehhanismid, mis käiku lähevad, kui heidame keharasva, mis põhjustab kogu selle kasvu ja veelgi enam tagasi saamist ning miks on jo-dieedi pidamine teie jaoks nii kohutav. Seejärel uurime, kas on olemas üks dieet, mis aitab kõige tõhusamalt kaotada rasva, taktikad, mida peate kasutama kehakaalu pikemas perspektiivis hoidmiseks, ja tegelik põhjus, miks treening mängib teie rolli, aitab teil seda teha, mis pole pole seda, mida sa arvad. Pärast saate lõppu vaadake meie saate märkmeid aadressil aom.is/biolayne.

Hea küll, Layne Norton, tere tulemast saatesse.

Layne Norton: Aitäh Brett, aitäh, et mind olemas on, ma hindan seda.

Brett McKay: Nii et olete kulturist, jõutõstja, kuid omate ka doktorikraadi toitumisteadustes. Andke meile sellest veidi tausta, mitte ainult teie karjäärist kulturisti ja jõutõstjana, vaid ka sellest, millal otsustasite toitumisteaduste doktorikraadi.

Layne Norton: Noh, alati, kui ennast tutvustan, nimetan ennast alati lihapeaks, kellele meeldib teadus, või teadusnokiks, kellele meeldib raskete asjade tõstmine, nii et olenevalt selle päeva tujust oleneb, kumma poole ma kiigun. Kuid ma ütleksin, et mul on alati olnud huvi teaduse vastu ja ma tahtsin suureks saades olla merebioloog. Ja mind valiti koolis palju, tegelikult rohkem kui kõik, mida kõik läbi elasid, kiusasid või mida iganes, see on normaalne, kuid see oli nagu hoopis teine ​​tase. Keskkoolis, keskkoolis ja põhikoolis on sarnased staatuse astmed. Olen alati olnud sellel staatuse alumisel astmel. Nii et mind ei kasvanud eakaaslased päris füüsiliselt, vaid emotsionaalselt.

Ja ma mäletan, et ühel suvel olin nagu: 'Ma olen sellest väsinud, hakkan selle nimel midagi ette võtma.' Nii hakkasin kaalu tõstma. Ja idee oli, et lõpetaksin kiusamise ja saaksin tüdrukutelt rohkem tähelepanu, kui ma suuremaks saan, sest olin tõepoolest kõhn laps. Ja raskuste tõstmine ei teinud kumbagi neist kahest asjast, kuid ma armusin raskuste tõstmise protsessi.

Kolledžiks õppima asumise ajaks olin kulturismist tõeliselt armunud ja lugesin ajakirja Flex. Mäletan, et mul oleks seljakotis Flexi ajakirjad klassi minemas ja kui tunnis hakkas igav, siis lihtsalt virutasin Flexi ajakirja välja ja hakkasin seda lugema. Ja nii kui ma valmistusin õppima ülikooli, mõtlesin oma idee olla merebioloogiks, leidsin, et selles on väga raske tööd saada ja nad maksavad nagu pask, mis raha pole veel kõik aga ma oleksin tahtnud, et oleksin hästi ära elanud, aga tahaksin ka väga teha midagi, mille vastu olen kirglik. Teadsin, et ei taha teha seda, mida kõik teevad.

Ja ma tulin mitte väikesest linnast, vaid tagasihoidliku suurusega linnast Kesk-Läänes, kus see oleks võinud olla ka saar, sest keegi ei lahkunud. Nagu te oleksite just üles kasvanud, siis kui läksite ülikooli, läksite Lõuna-Indiana ülikooli, kasvasin üles Indiana osariigis Evansville'is. Kas läksite USI-sse või läksite Evansville'i ülikooli ja see oli kõik. Kui teil tekkis väljamõeldis, läksite ülikooli või läksite IU-sse või Purdue'i vms. Kuid te ei lahkunud Kesk-Läänest, see ei juhtunud lihtsalt nii tihti. Ja ma lihtsalt teadsin, et kui ma ära ei lähe, siis satun lõpuks nagu kõik teisedki, lihtsalt töötades mingit sorti ma ei taha öelda keskmist tööd ega solvata inimesi, kes sellist asja teevad, vaid lihtsalt teie tüüpilist üheksat viieni ja ma ei tahtnud seda oma elu jaoks, ma tahtsin midagi muud teha.

Nii otsustasin minna Akroni kolledžisse. Mul oli väga häid professoreid, kes juhatasid mind õigele teele. Ja ma mäletan siiani, et mu üldkeemiaprofessor ütles: „Peaksite tegema biokeemiat, sest kui soovite ikkagi õppida mereteadust kooliastmes, on see teie jaoks olemas, kuid kui otsustate, et soovite midagi muud teha, paneb biokeemia paika. sa oled valmis kõigeks, mida sa teaduses teha tahad. ' Ja nii ma tegingi, muutsin eriala biokeemiaks. Samal ajal, pärast esimest ülikooli aastat, tegin oma esimese kulturisminäituse, üks teismeliste divisjonis, üks algajate divisjonis ja olin täiesti haakunud.

Ja kolledžisse minnes olin tõesti veendunud, et tahan kulturismist või muust kulturismiga elatist teenida. Ma ei teadnud, kuidas ma seda kavatsen teha, sest ma ei tahtnud võtta steroide. Võistlesin riiklikes kulturismi organisatsioonides, nii et ma ei tahtnud seda teha. Pole vihka kedagi, kes seda teeb, mul pole mingit lugupidamatust ega midagi sellist, pigem oli see, et ma lihtsalt ei tundnud kunagi kutset seda teha. Ma ei tundnud kunagi, et oleksin härra Olümpia, kuid mulle meeldis kulturism. Ma ei tahtnud seda teed isiklikult minna.

Nii et ma ei teadnud, kuidas ma end ära teenin, kuid jõudsin oma nooremasse aastasse ja ma olen nagu: 'Noh, ma ei tea, mida ma oma eluga peale hakkan. Ma tean, et olen selle asjaga kirglik, ma pole kindel, kuidas ma sellest raha teenin. Kuidas oleks siis rohkem kooli minna? ' Arvasin, et kui mul oleks magistrikraad või doktorikraad, aitaks see tõenäoliselt kõigest, mida teha tahan. Nii et tegin täpselt seda, kandideerisin erinevatesse doktorikraadidesse, intervjueerisin Illinoisi ülikoolis, Penn State'is ja Cornellis, sain heakskiidu ja otsustasin Illinoisi osas, sest vibistasin sealse nõustaja dr Don Laymaniga. Ja nagu selgub, oli see ilmselt üks parimaid otsuseid, mis ma elus teinud olen, oli minna Illinoisi ülikooli, mis on suurepärane kool, tõesti väga tugev teadus- ja teaduspõhine kool. Ja eriti toitumise osas on nad igal aastal nagu esikolmik, neil on tõeliselt suurepärane toitumisprogramm. Ja eriti oli doktor Layman suurepärane nõustaja.

Nii et tema eripära oli valkude ainevahetus, mis ei vaja keerulist venitust, et näha seost kulturismi ja selle vahel, miks ma tahaksin valke õppida, ja ta julgustas seda alati. Ta ei häbenenud kunagi seda, et ma olen lihapea, ta julgustas seda väga, mida ma ei saanud paljude erinevate professorite juures. Paljud erinevad professorid tundusid peaaegu häbenevat, kui tegelesite raskuste tõstmise või kulturismiga, kuid Võhik polnud seda kunagi.

Ja nii ma sellesse sattusingi. Selle aja jooksul võitsin koolikoolis ka oma pro-kaardi looduslikus kulturismis. Selleks ajaks, kui lõpetasin, tegin oma profisaadete sarja, minu seni ainukese profisaadete sarja, sest olen vist praegu nagu poolpensionär. Kuid võitsin oma esimese profinäituse ja seejärel asetasin kõigi teiste seas viie parema, nii et seal õnnestus üsna edukalt. Siis olin selle hooajavälisel hooajal enne seda seeriat jõudnud jõutõstmiseni, et hoida end hooajavälisel ajal igavlemas, sest kui tegelete loodusliku kulturismiga, peate võtma kaks, kolm aastat väljaspool hooaegu. Nagu te lihtsalt ei kasvataks lihaseid nii kiiresti. Sellepärast näen palju neid lapsi või noori tüüpe, kes võistlevad igal aastal ja sa oled nagu… See on tõesti kohutav idee, sest sa piirad oma kasvu.

Nii et võtsin neli aastat hooajavälist hooaega, kui võitsin oma profikaardi ja kui tegin oma esimesed profinäitused, aitas see mind tõesti. Kuid selle aja jooksul oli mul raske motivatsiooni säilitada treenimiseks, ilma et mul oleks midagi pildistada, nii et otsustasin hakata tegema mõningaid jõutõstmise kohtumisi. Ja tuleb välja, et olin selles päris osav. Tegelikult olen ma selles ilmselt parem kui kulturismiga, nii et tegelesin sellega tõeliselt. Võitis kaks korda rahvuslased, sai maailmadelt hõbemedali, võitis Arnoldi, püstitas maailma jõutõstmise organisatsioonis IPF toona kükitanud maailmarekordi. Ma olen 668 naela ja jah, mul oli seal päris hea jooks ja läbisin mingeid vigastusi ning tegin neid praegu ümber ja üritasin tagasi tulla ja uuesti teha.

Brett McKay: Ja siis jah, teil oli doktorikraad.

Layne Norton: Eks jah, jah. Nii lõpetasin doktorikraadi 2010. aastal. Ja selle aja jooksul, umbes 2005. aastal, olin kirjutanud artikleid saidile bodybuilding.com ja inimestele, kellele sain palju e-kirju. Tõenäoliselt sain päevas 20–30 meili, kus olid küsimused ja mulle meeldis inimesi aidata, mulle meeldis see, aga mõistsin: „Mees, ma kulutan sellega palju aega. Olen nüüd kooliastmes, pean oma aja eest mingit hüvitist saama. ' Nii hakkasin tegelema veebitreeneriga ja olin üks esimesi, kes seda omamoodi tegi. See on 2005. aastal, see on enne Instagrami. Enne kui jõudsite oma tagumikku kaamerasse pista ja end treeneriks nimetada, tegin seda.

Nii läksin sellesse. Kui ma kooli lõpetasin, elasin sellest täiskohaga, kuid ütlesin: 'Noh, ma ei näe põhjust minna tavalisele tööle, teeme seda.' Niisiis tegelesin täiskohaga veebitreenimisega. Ja jah, olen oma ettevõttes läbi teinud mitu erinevat kordust, proovinud erinevaid asju. Ja nüüd tegelen endiselt treeneritööga, kuid enamasti on see palju kirjutamist ja sisu tootmist. Nii et mul on kaks praegu ilmunud e-raamatut, mis on olnud edukamad, kui oleksin osanud arvata, ja kirjutan veel ühe ning töötan mõne teise projektiga. Ja jah, see on olnud hea jooks, see on olnud hea elu.

Brett McKay: See on fantastiline. Jah, see on väga lahe. Ja ma tahaksin rääkida ühest neist teie kirjutatud raamatutest, Paksukaotus igavesti. Aga enne, kui selle detaili juurde jõuame, olen uudishimulik, kui hakkasite oma biokeemiatööd tegema ja kas doktoritöö oli üllatunud ... ma mõtlen, et lugesin ka Muscle & Fitnessi üles kasvades ja nagu kõik need nõuanded on seal ja teie nagu: 'Ah, kas see on tõesti ka?' Ma mõtlen, et isegi siis on kogu bro teadus ja see vohab tänapäeval veelgi. Kas hakkasite kohe nägema vastuolusid asjades, mida nägite kulturismis või jõutõstes või kas mõned asjad kinnitasid, et need kutid tegid, millel polnud teaduses alust, kuid nad said õiguse lihtsalt katse-eksituse meetodil?

Layne Norton: Just sellepärast läksin ja tegin doktorikraadi, sest mul oli kõrini iga ajakirja lugemisest ja sellest, et ta ütleks üht ja siis teine ​​ajakiri teist, või sama ajakiri ütleks ühte ja teine ​​teist, või sama ajakiri, mis ütleb üht ja on samas episoodis iseendaga vastuolus. Nii et ma olin selline: 'Noh, ma lähen täiendama hariduse saamiseks, see ei tee mulle haiget ja ma mõtlen selle ise välja.'

Nii et jah, see oli püüdlus ... Ma arvan, et heast teadlasest saab paar asja. Üks on see, et olete alati näljane õppima, teadmiste otsimine, ja teine, et olete oma olemuselt skeptiline, et te ei aktsepteeri ainult asju nimiväärtusega, vaid seate kahtluse alla ka need asjad, mis meie arvates tõsi on. Ja ma arvan, et see teebki hea teadlase, kellekski, kes lihtsalt ei aktsepteeri midagi faktina, ilma et sellesse tegelikult süveneks. Kuid ka ütlus 'ole avatud, kuid mitte nii avatud, et su aju välja kukuks', mida ma samuti näen palju. See on nagu siis, kui jõuate… Seal on skeptitsismi ja siis on mingi töö vandenõuteoreetiku jama, millega ma nüüd igapäevaselt tegelen.

Brett McKay: Oh, ma vean kihla. Kui läheneda skeptilisusele, mõtlen ma ühest probleemist, mille leidsin populaarse tervisekirjutuse juures, et nad räägivad uuringutest, uuringutest ja siis vaatavad järeldust ja ütlevad: 'Jah, see uuring ütleb X. ” Aga kui sa siis tegelikult uuringut lugesid, siis teadsid, et valimi suurus ei olnud nii suur ega olnud lõplik. Kuid kuna need populaarsed kirjanikud peavad sisu välja ajama ja klikke saama, siis lihtsalt tulevad need välja: 'Noh, see uus uuring ütleb, et kohv on teie jaoks kohutav.' Aga siis vaatad uuringuid ja noh, see ei ütle seda tegelikult.

Layne Norton: Mis seal öeldakse, kas kohvis on üks koostisosa, mis põhjustas seda rottidele ülisuure annusega toites kantserogeenset toimet. See ei olnud tegelikult kohv ega tegelikult inimestel. Tehti uuring, mille pealkiri oli, et partneri piirde nuusutamine aitab vähendada rinnavähi riski. See oli pealkiri. Ei, nad tegid seda, et nad võtsid lühikese ahelaga rasvhappeid, lenduvaid rasvhappeid, mis on mõned asjad, mida te haistate, kui te piertsite, ja nad vaatasid neid, mis andsid neile rottidele suure annuse eraldamise ja nägid mõju vähile. See pole sama asi kui partneri pieru lõhn.

Meedia vastutustundetus teatades mõnest sellisest materjalist lihtsalt pealkirja saamiseks, mõistan seda teatud tasemeni, sest nad peavad seda tegema, sest see on nii konkurentsivõimeline ja kui teil pole suuri pealkirju ... ma mõtlen, et see on nagu oleks Instagramis. Nagu ma oleksin uhke selle üle, et mul on Instagramis 240 000 jälgijat, sest ma pole mingi kutt, kes postitab pidevalt tükeldatud kuue pakiga Ferrari ees seisvaid pilte, mida tal pole oma, et ta liisib, koos pullbullidega või mis iganes, ja käitub nagu ma elaksin mõnda elustiili. Panen välja õppesisu, seal on sisu. Kuid me ei ole ainepõhine ühiskond, inimesed tahavad seda jama.

Nii et jah, ma arvan, et raske on palju ära analüüsida, mis seal on. Aga lihtsalt kellegi kuulamine ... Ja ma ütlen inimestele: 'Kuule, ära võta sõna vastu, mul on oma erapoolikus. Püüan olla nende suhtes aus ja eelarvamuses, kuid kõik on ühel või teisel viisil kallutatud. ” Ja see on okei, see on hea. Inimesed pole nõus oma kallutatust tunnistama.

Seal on üks gal nimega, mis on tema nimi? Nina, see algab tähega T, tema perekonnanimega. Ta on suur aeg madala süsivesikusisaldusega pooldaja. Ja palju tema kriitikat sealsete uuringute kohta on rahastamispõhised, eks? Nii ütleb ta: 'Noh, seda uuringut rahastas suur mais' või suur see või suur see. Kunagi tahad teha midagi kõlavat hirmutavat, lihtsalt pane selle ette ilmselt “suur”. Ja mida ta kunagi ei avalikusta, on asjaolu, et teda ise rahastab lihatööstus, mis on tore, see on hea, selles pole midagi halba. Minu uurimistööd rahastas Piimandusnõukogu ja Munade Toitumiskeskuse juhatus. See on hea, ma pean selle avalikustama, eks? Nii et kui ta kavatseb kõiki neid teisi inimesi kritiseerida, peab ta avalikustama, millised on tema kallutused.

Nii et see on suur osa sellest. Ja ma arvan, et inimesed kiinduvad ideaalidesse liialt, selle asemel et proovida oma ego lahti mõtestada ja aru saada, mida värk tegelikult ütleb. Ma ütlen inimestele, et ma ei ole ... Kui te loete mõnda minu raamatut, siis ma ei müü ühtegi kindlat dieeti. Ma müün teavet ja üritan selle sinna välja panna nagu see on.

Brett McKay: Noh, räägime teemast, mis räägib Instagramis paljudest erinevatest konkureerivatest asjadest, kaalulangus, sest praegu on seal nii palju konkureerivaid ideid ja see on minu arvates veelgi hullem. Nii et sa kirjutasid raamatu 'Fat Loss Forever'. See on uus aasta, ma arvan, et paljudel meestel, kes seda saadet kuulavad, on ilmselt paljudel eesmärk kaalust alla võtta. Aga mulle meeldib, kuidas raamatus räägite ja teete selle olulise punkti, et tegelikult on kaalu langetamine tõesti lihtne, sest inimesed teevad seda kogu aeg. Inimeste probleem on see, et nad ei saa seda eemal hoida. Miks on pärast seda 10, 15 naela kaotamist kaalu nii raske hoida?

Layne Norton: Põhjuseid on palju. Seal on füsioloogilised, sotsioloogilised ja psühholoogilised põhjused. Füsioloogiliselt, kui mõelda, mis on kaalulangus, nii et nimetame seda keharasva kindlaks punktiks, milles teie kehale meeldib viibida, on see koht, kus olete oma elu jooksul justkui sisse elanud. Ja kui olete olnud ... Tavaliselt kaitseb teie keha selle eest, et te saaksite liiga palju keharasva. Ja rasvumise põhjus on see, et nad saavad sellest mööda minna.

Ja ma ei taha jäneseaugust liiga kaugele jõuda, kuid arvan, et kui räägite kehakaalu langetamisest, on seal väga ranged eeskirjad. Mis juhtub, on see, et kui te kaalust alla võtate, muutute näljasemaks, teie ainevahetuse kiirus aeglustub, teie hormoonid nagu leptiin langevad, te liigute tegelikult vähem, olenemata sellest, kas usute seda või mitte, täpselt nagu väikesed nipsakad kogu päeva, kuid see võib lõpuks lisada kuni mitusada kalorit vähem päevas, mida tegelikult kulutate. Nii et kõik need asjad hakkavad toimima, et viia teid tagasi energiabilansi poole, see tähendab, et te ei kaota kaalu, teie kalorid on võrdsed kaloritega. Nii et see üritab teid tagasi kaitsta, et teid kaitsta, sest kui meil on selline kehakaalu reguleerimine, siis see kindel punkt, milles kehale meeldib olla, tähendab, et see üritab hoida teid liiga suureks muutumast või kaotamast palju kaalu, eks? Kas sellel on mõtet?

Brett McKay: Jah, see on mõistlik.

Layne Norton: Teisest küljest, kui hakkate üle sööma, siis ainevahetuse kiirus tõuseb, nälg langeb, kõik sellised asjad. Kuid mõlemas otsas on kaks erinevat ... Peame alati mõtlema sellele, mis on selle evolutsiooniline põhjus, eks? Sest kõik juhtub mingil põhjusel. Kõik süsteemid meie kehas tekkisid põhjusel. Tegelete kahe erineva ohuga oma ellujäämisele, sest pidage meeles, et oma eksistentsi eesmärk evolutsiooni seisukohalt on see, et te püsiksite piisavalt kaua elus, et oma geneetilist materjali edasi anda. See on kõik, see on eesmärk, eks? Nüüd on teil ühes otsas nälg: kui te ei söö piisavalt, võite nälga jääda. Teisest küljest, kui liiga raskeks lähete, on kisklusrisk suurenenud, ei pääse kiskjast väga hästi. Või teine ​​on see, et te ei pruugi olla piisavalt vilgas, et tegelikult toitu püüda, kuid selline oleks enesepiirang, sest kuna te ei suutnud süüa, langetaksite lõpuks kaalu, muutuksite nobedamaks ja suudaksite toitu püüda.

Noh, viimase mitme tuhande aasta jooksul on röövrisk langenud enamikus maailmas põhimõtteliselt nulli, kas teate, mida ma mõtlen? Seda lihtsalt pole olemas. Kui näljahäda oht, ei pruugi me mõelda lääne ühiskonnale, kuid isegi 100 aastat tagasi oli USA-s näljahäda tõeline probleem, mitte enam nii palju. Nii et see on endiselt tõeline probleem. Nii et see on endiselt meie DNA-sse kinnitatud, vähemalt on see hüpotees, et mõned neist uurijatest ... Sellel tüübil oli see konkreetne hüpotees ja tema nimi on Speakman. Nii et teie kehal on kehakaalu langetamisel palju rangemalt reguleeritud kontroll kui kehakaalu tõusul.

Lisaks on meil väga ülekaaluline keskkond. Nagu siis, kui räägite töötlemata toidust, eks? Ma ei taha, et inimesed sellest erutuks, sest töödeldud toidul pole olemuslikult midagi nuumamist. Ei ole. 100 kalorit töödeldud toidust ei ole nuumavam kui 100 kalorit töötlemata toitu iseenesest, kuid töödeldud toit võtab seedimiseks vähem energiat, nii et küllap võiksite väita, et see on natuke erinev. Kuid rohkem kui see on lihtsalt väga maitsev. Kas olete kunagi proovinud süüa tavalisest küpsetatud kartulist 200 kalorit, nagu tavaline miski pole?

Brett McKay: Jah, see on raske.

Layne Norton: See on raske, see on tõesti raske. Kas olete kunagi proovinud Snickersi baarist süüa 200 kalorit?

Brett McKay: Lihtne, sööd lihtsalt Snickersi baari ja valmis.

Layne Norton: Jah, täpselt. Nii et meil on nn obesogeenne keskkond, kus meil on vaba juurdepääs ülihüpermaitsvatele kõrge kalorsusega toitudele ja me ei liigu nii palju kui varem. Nii et me võime sellest seadepunktist väga hõlpsalt üle süüa, kuid seatud punkti alla on raske jääda, sest see on endiselt meie DNA-s kinni ühendatud. Keha suhtub dieedipidamisse nagu kontrollitud nälgimisse, nii et ainevahetuse kiirus langeb, nälg tõuseb, hormonaalsed signaalid ajule, nad tõesti…

Veel 1940. aastatel tehti huvitav uurimus, nad viisid kohusetundlikud esitajad Teise maailmasõjani ja nälgisid neid põhimõtteliselt kuus kuud ning vaatasid seejärel füsioloogilisi muutusi. Noh, lihtsalt selleks, et näidata teile, kui võimas dieedipidamine on motivatsioonil mitte dieeti pidada, oli uuringus algupäraselt 15 uuritavat, see lõppes 12-ga, sest üks neist lõikas uuringust pääsemiseks pöidla maha, usute seda? Ja siis kaks ülejäänud sõna otseses mõttes tormasid ja ründasid kööki toidu järele. Ja uuringu lõpetanud inimestest pooled läksid edasi toiduainetööstusse või said professionaalseteks kokadeks. Kuid kui olete kunagi dieeti pidanud nagu mõned inimesed, siis nad dieedivad ja satuvad toiduvõrku pidevalt vaatama, muutub see teie aju jaoks kõikehõlmavaks.

Kuid peamine probleem on see, et inimesed suhtuvad dieedipidamisse ja kaalulangetamisse kui millessegi, millel on määratud algus- ja lõppkuupäev. Nad ütlevad: 'Ma tahan kaotada 20 naela.' Mida nad siis teevad? Nad kaotavad 20 naela ja siis lähevad kohe tagasi sama, mida nad tegid enne 20 naela kaotamist. Mis teie arvates juhtub, kui seda teete? Ükskõik, milliseid käitumisviise kaalu langetamiseks pidite lisama, peate kaalu hoidmiseks kasutama neid samu käitumisviise.

Sellepärast ütlen, et meil pole tegelikult teadmisteprobleeme, sest mis tahes dieet töötab, pean silmas madala süsivesikusisaldusega, vähese rasvasisaldusega, vahelduvat paastu, mis iganes. Kõik, mis võimaldab teil luua kalorite puudujääki, töötab. Me ei peaks isegi selle üle vaidlemisele aega kulutama, see on loll. Võib-olla kipuvad kõrgema valgusisaldusega dieedid toimima natuke paremini, sest need on küllastavamad ja säästate lahja kehamassi ning neil on natuke rohkem energiat. See on suurepärane. Kuid kui keegi ei suuda kõrge valgusisaldusega dieedist kinni pidada või kui ta ei näe end elu lõpuni nii tegemas, siis see ei toimi neil. Iga dieet võib toimida, isegi ülirikas süsivesikute, üliväikese rasvasisalduse ja madala valgusisaldusega toit, kui nad on kalorite puudujäägis, toimivad kaalulangetamiseks. Seda on näidatud paljudes uuringutes.

Ja ma tean, et mõned kuulajad ütlevad ilmselt: 'Aga kuidas on insuliinitundlikkusega?' 95–99% dieediga kaasnevatest tervislikest mõjudest tuleneb rangelt kaalulangusest ja neil pole midagi pistmist dieedi tüübiga. Selle kohta tehti kaks metaanalüüsi ja uuriti kalorite võrdsustamist ning erinevate süsivesikute ja rasvade ratsioone ning nende mõju tervisele veremärgile ja leiti, et kaalulangus seletas põhimõtteliselt 95–99% sellest. Nii et kui see on nii, kui kaalulangus on tervisele kõige suurem erinevus, siis on ilmselt parim dieet see, mida saate kleepida ja näha ennast kogu elu tegemas. Sest 'ma lähen keto poole.' See on suurepärane vennike. Kui te ei kavatse oma elus enam süsivesikuid süüa, võib see teie jaoks töötada. Kuid kui te ei näe end kuue või 12 kuu pärast seda tegemas, peate oma plaani ümber mõtlema, sest see ei õnnestu.

See muudab käitumise. See on sama põhjus, miks inimesed on murtud. See on täpselt sama põhjus, miks inimesed on murtud. Kuidas teid ei murra? Teenige rohkem raha kui kulutate. Ja on inimesi, kes teenivad aastas 30 000 dollarit, kes saavad raha kokku hoida. See on juhtunud, ma olen seda teinud. Olen varem teeninud 30 000 dollarit aastas ja raha kokku hoidnud. See on raske, imeb, aga saab hakkama. On ka inimesi, kes teenivad miljon dollarit aastas ja ei säästa raha, eks? Nii et kas see on teadmiste probleem? Sest loodetavasti teavad kõik, et raha säästmiseks peate teenima rohkem kui kulutate. Ja meil on need teadmised olemas, need teadmised on olemas.

Kuid millesse jäävad inimesed kinni, selle asemel, et keskenduda asjadele, mis tegelikult aitavad rikkuse tekkimisel tekkida? Inimesed keskenduvad, satuvad nendesse püramiidskeemidesse ja nad: 'Oh, see üks korralik trikk.' See on sama, mida näete rasvavarude väljalangemise valdkonnas. 'Oh, need kolm korralikku nippi kõhurasva põletamiseks.' Ei, see on jama. Kui soovite rasva kaotada ja soovite seda eemal hoida, on see tõesti väga raske, sest ainult 5% inimestest suudab seda teha, see on statistika.

Brett McKay: Eks jah, jah. 95% inimestest ... Jah, ainult 5% suudavad seda eemal hoida. Nii et toogem oma öeldu omamoodi kokku, pakendit on palju ja ma tahan minna mõne erineva suunaga mõne kraamiga, millest rääkisite. Põhjus, miks keha rasva on raske kaotada, on see, et teie keha ütleb põhimõtteliselt: 'Oleme nüüd nälja režiimis', me kaotame keharasva, kuid see on selline: 'Ma ei taha seda keharasva kaotada, sest me vajame seda, et ennast hoida, kui nälg veelgi kaugemale jõuab. ' Nii et aina raskemaks läheb.

Layne Norton: Jah, see on teie keha ... Ma mõtlen alati teie keha rasvavarudele kui teie energiavarule, sest see on täpselt see.

Brett McKay: Õige. Nii et teie keha on selline: 'Ei, jäta see rahule, see on meie oma, te võtate selle ära, me ei lase teil seda teha.' Kuid lisaks dieedi lõpetamisele võtate kaalu tagasi, kuid kaldutakse ka rohkem keharasva või kaalu juurde võtma kui enne dieedi alustamist.

Layne Norton: Jah, see on nähtus, mida nimetatakse keharasva ületamiseks, ja seda juhtub tõesti palju inimestel, kes teevad seda, mida me nimetame kaalutsükliks või jo-jo-dieediks. Ja tõesti huvitav uuring, lisasime selle raamatusse. See oli rottidel, nii et mõned inimesed saavad oma käed õhus üles, kuid rott on tegelikult metaboolselt üsna sarnane inimesega ja selle toetuseks on ka mõned andmed inimeste kohta.

Kuid mida nad tegid, viisid nad läbi kahe erineva dieeditsükli. Niisiis lasid nad neid teatud määral kaaluni süüa ja siis nad dieeti pidasid ja jälgisid, mis kiirusel oli vaja selle kehakaalu saavutamiseks, kuni selle kaaluni dieedini. Siis lasevad nad end eelmisele kehakaalule taanduda, nad lihtsalt andsid neile toitu ja ütlesid: 'Kuule, mine järgi, mine hulluks, söö mida tahad.' Nad said kaalu tagasi poole ajaga, mis kulus neil selle maha võtmiseks. Siis, kui nad olid saavutanud oma eelmise kõrge kaalu, lasid nad dieedil uuesti alla kaalule, mille nad varem saavutasid. Teist korda kaotasid nad kaalu kaks korda aeglasemalt ja see on samal kaloritasemel. See on päris pähkel. Siis lasid nad selle uuesti taastada, nad said selle tagasi kolm korda kiiremini. Iga kord, kui nad läbisid ühe neist dieeditsüklitest, muutus ainevahetus aeglasemaks ja nad said keha rasva lisamise tõhusamaks.

Ja iga kord, kui dieeti teete, aktiveerite oma keha enesekaitsesüsteemi, eks? Ja jällegi on see üks asi, millest ma raamatust räägin. Teie kehas on olemas enesekaitsesüsteem, mis hoiab teid ennast näljutamast. Ja põhimõtteliselt see see on ... Seda pole teaduskirjanduses, see on lihtsalt selline minu kirjeldus, nimetan seda kolmeharuliseks rünnakuks.

Teil on metaboolne kohanemine, mis aeglustab keha dieeti pidades ainevahetuse kiirust, muide aeglustab seda ebaproportsionaalselt rohkem, kui võite kaalulanguse järgi ennustada. Kuna kehakaalu langetamisel on teil metaboolselt vähem aktiivseid kudesid, aeglustub teie ainevahetus niikuinii. Kuid teie ainevahetus aeglustub umbes 15–20% rohkem, kui ennustaksite lihtsalt kaalulanguse põhjal.

Siis, kui dieeti teete, on keha juba üles ehitamas süsteeme, mis suurendavad teie võimet keha rasva säilitada. Miks ta seda peaks tegema? Mõelgem evolutsioonilisest vaatenurgast, kui oleksite läbi elanud pika näljahäda ja siis äkki buum, leiate ... Ma mõtlen, et teeme lihtsalt stereotüübi. Leiate suure vana villase mammuti ja see on surnud ning võite selle süüa ja saate lihtsalt ise kuristada. Noh, sa ei saanud tegelikult liha väga pikka aega hoida, eks? Palju toite ei saanud väga kaua hoida. Nii et nad saavad sellest nii palju kui võimalik. Noh, te ei taha selle energiaga raiskamist, vaid tahate sellest võimalikult palju haarata. Tahaksite olla väga tõhus selle energia salvestamisel ja mitte raiskamisel. Sellepärast hakkab keha üles ehitama neid süsteeme, mis aitavad teil rasva salvestada. Sest kui teil on defitsiit, siis kui keha tunneb energialõhet, muudab see teie rasva ladustamise lihtsamaks, sest kui leiate toiduallikat, soovib teie keha seda lüüa. Kas sellel on mõtet?

Brett McKay: See on täiesti mõistlik.

Layne Norton: Jah. Ja siis on esimene etapp, mida nad on tegelikult täheldanud dieeti pidavatel inimestel või üsna agressiivselt toituvatel inimestel, kui nad ei taastanud kaalu tõesti väga kiiresti, on nad tõendid selle kohta, et nad võivad tegelikult toota uusi rasvarakke . Nii et kui te kaotate kaalu või võtate kaalus juurde, juhtub tavaliselt see, et teie rasvarakud lihtsalt vähenevad või laienevad. Kuid sellest saab süüa, adipotsüütide jaoks on maksimaalne künnis, see on minu arvates umbes 100 mikromeetrit. Ja nii kui need on suuremad, võib meil olla preadipotsüütide diferentseerumine. Ja need preadipotsüüdid on nagu need väikesed pisikesed tekkivad, passiivsed potentsiaalsed rasvarakud, mis asuvad rasvkoes, mis võivad teie keha vajadusel diferentseeruda täielikult moodustunud rasvarakkudeks. Nii saavad inimesed tõeliselt rasvuda, sest nad võivad hakata käivitama seda rasvarakkude diferentseerumist.

Kuid isegi kui te ei lähene sellele maksimaalsele suurusele, kui teil on olnud defitsiit ja siis hakkate lihtsalt pärast seda massiliselt üle sööma, näiteks võtate väga kiiresti palju kaalu, näitasid nad rottidel tegelikult, et nad võiksid suurendada nende rasvarakkude arvu 50% võrra, mis on tõeline probleem, sest nüüd muutub teie seatud punkt, sest kuna teil on rohkem rasvarakke, on iga üksiku raku suurus väiksem, nii et teoreetiliselt tunnetaks teie keha defitsiiti isegi siis, kui olete jõudnud tagasi oma algse keharasva juurde. Ja sellepärast arvan, et paljud inimesed jõuavad kaalutsükli ajal keharasva juurde ja siis on raskusi keharasva kaotamisega sellelt keharasva tasemelt, sest see on nüüd nende seatud punkt, kuna neil on rohkem rasvarakke. See on igatahes minu teooria.

Ja jah, see on tegelikult päris õudne. Kui loete igavesti rasva kadu, siis esimene ja kolmas peatükk hirmutavad jama.

Brett McKay: Jah, nad tegid. Nii et see kõlab nagu mees, kaalu kaotamine on võimatu, kuid see pole nii.

Layne Norton: Ei ole, ei.

Brett McKay: Ja me räägime sellest, mida saate teha selle jätkusuutlikuks muutmiseks. Kuid mainisite paljusid dieete, mis on inimeste seas ja veebis populaarne. Seal on madala süsivesikusisaldusega dieet, keto, nüüd on lihasööjate dieet, mida ma näen palju. Ja mis on kõigi nende erinevate dieetide puhul huvitav, väidavad nad kõik, et nendes spetsiifilistes dieetides on midagi erilist, mis võimaldab inimestel kaalust alla võtta, eks? 'Süsivesikute söömata jätmine vähendab teie süsteemi kaudu pumbatava insuliini hulka, et insuliin ei saaks glükoosi rasvarakkudesse viia' või mida iganes. Kuid ma mõtlen, et see kõlab nii, nagu te ütleksite: 'Ei, see pole tegelikult see, lihtsalt see, et need dieedid võimaldavad teil süüa vähem kaloreid ja seetõttu kaotate kaalu.' Kas see toimub?

Layne Norton: Täpselt nii. Võtame näiteks kiskjaliste dieedi. Lihaga on tõesti raske üle süüa, nagu oleks liiga raske üle süüa. Saate seda teha, eriti kui sööte tõesti rasvast liha, kuid enamasti on liha raske üle süüa. Saate midagi sellist ... Rääkisin sellest juba teisel päeval, kõigil on midagi sellist ... Ma nimetan seda nende algoritmi komistamiseks. Nii et keto puhul teen seda palju, inimesed ütlevad: 'Inimene, proovisin kõike ja sealset keto, ma ei olnud selle järele näljane ja see on minu jaoks lihtsalt lihtne.' Või ütlevad nad seda vahelduva paastu kohta. Minu jaoks oli see paindlik dieedipidamine, kus mul on lihtsalt valgu-, süsivesikute- ja rasvasisaldused ning ma tabasin neid, kuid võin süüa mida iganes tahan. See komistas mu algoritmi, kuna see tundus minu jaoks mitte piirav. Mul polnud selle vastu midagi ... Mõne inimese jaoks vihkavad nad jälitamist, minu jaoks ei häiri see mind üldse, kui tean, et jälitamise korral võib mul olla see, mida tahan. Kuid kõik need võivad töötada.

Lihtsalt suurepärane näide, millest ma rääkisin, oli Kansase osariigi ülikooli professor dr Mark Haub, ma küsitlesin teda juba mõnda aega tagasi, kui mul oli podcast ja püüdsin tõestada, et kalorid loevad ja loevad rohkem et kõik, mida ta tegi, mida nimetati twinkie dieediks. Nii sõi ta sõna otseses mõttes kogu rämpstoitu. Nüüd sõi ta päevas ainult 1800 kalorit, kuid see kõik pärines rämpstoidust. Kuid ta võttis ka valgu kokteili ja kiudainelisandit lihtsalt selleks, et veenduda, et ta kogu selle kraami kätte saab. Ja ta kaotas nagu 30 kilo. Ja nüüd on naljakas see, kui inimesed ütlevad: 'Noh jah, noh, aga kuidas on tema tervisega?' Tegelikult jälgis ta kõiki oma veremarkereid ja iga üksik veremarker paranes drastiliselt. Seda seetõttu, et rasvarakkude laienedes eritavad nad igasuguseid hormoone, mis võivad häirida ainevahetust ja vähendada insuliinitundlikkust. Kui kaotate kaalu, vähendavad rasvarakud insuliinitundlikkust ja lõpetavad sekretsiooni või vähendavad nende hormoonide sekretsiooni ja suurendavad insuliinitundlikkust suurendava adiponektiini sekretsiooni.

Nii et jah, just kaalu kaotamine on suurim osa sellest. Ma ei soovita seda kellelegi ... Kui nüüd Markiga rääkida, siis ta ütles, et ta tegelikult ei hooli dieedist, sest kuigi see oli rämpstoit ... Nagu 1800 kalorit rämpstoitu, ei jõua see kuigi kaugele , see on nagu seitse Snickersi baari, võite kogu päeva jooksul seitse Snickersi baari süüa ja mitte nii rahul olla. Nii et jah, talle see ei meeldinud, sest tundub, et 'ma tahaksin pigem süüa suurt salatit või midagi sellist, et oleksin võinud end täis tunda.'

Nii et ma arvan, et mõte on selles, et kõik võib töötada. Keto võib töötada, vahelduv paast võib toimida, iga dieet võib toimida. Võite vaadata mis tahes dieeti ja nad võivad leida kaalu kaotanud inimeste iseloomustusi, seega võib iga dieet toimida, kui see tekitab kalorite puudujäägi.

Küsimus on siis selles, millised dieedid sobivad jätkusuutlikkuseks, et inimesed saaksid neid jätkata ja kehakaalu jätkuvalt hoida? Mõne inimese jaoks töötab keto nende jaoks ja nad tunnevad end rahulolevana, nad ei tunne, et neil oleks vaja välja minna ja süüa rämpstoitu või midagi sellist ja see töötab nende jaoks. See ei tööta kõigile. Ma tean inimesi, kes kogusid keto ajal 30 naela, kuna nad liialdavad võid ja peekonit.

Nii et ma arvan, et kui keegi ... Arutasin Mark Belli podcastis Shawn Bakeriga, kes on kiskjate dieedi suurim pooldaja, ja ütlesin: 'Ma ei arva, et kiskja dieet on kõige tervislikum asi, mida saate teha. Küllastunud rasv pole suur paha, mida me arvasime, kuid kindlasti ei kaitse see südamehaigusi nagu polüküllastumata rasv. ' Ja ka siis, kui sööte ainult liha, ei söö kiudaineid, mis on suur probleem. Ja tegelikult tunnistas Shawn, et tõenäoliselt peaksite sööma köögivilju, ta lihtsalt ei söö. Kuid ma ütlesin: 'Hei, kui keegi on rasvunud ja nad ütlevad mulle:' See on ainus dieet, mis minu jaoks sobib. Kõik, mida ma tunnen, nagu ma lihtsalt ei suuda sellest kinni pidada, kuid selle ainult liha jaoks mõeldud dieedi juurde saan jääda. ””… Mark Belli vend Chris Bell ütleb seda. Kiskjaliste dieedil on ta kaotanud nagu 40 kilo ja tema veremärgid on paranenud, kuna ta on kaalust alla võtnud. Nii et kui keegi ütleb: 'Hei, see on ainus asi, mida ma saan teha ja kaalu hoida,' siis ausalt öeldes on see tõenäoliselt teie jaoks parim dieet.

Nii et jah, ma arvan, et peame lõpetama selle arutelu, milline dieet on parim, sest see saab olema inimese jaoks. Ja te ütlesite, et lugesite raamatut, et teaksite, et ma ei poolda ühtegi dieeti. Ma kulutan terve peatüki moehullusega dieetide väidete ümberlükkamiseks, kuid ma ei soovita ühtegi dieeti. Ma lihtsalt ütlen: 'Hei, siin on erinevad dieedid, mida inimesed proovivad ja te peaksite mõnda proovima. Kuid siin on rida käitumisviise, mis teil peavad olema, et kaalust alla võtta ja seda hoida. ' Ja need on enesekontroll, kognitiivne vaoshoitus, treenimine. Harjutus on tohutu. Üldiselt treenivad inimesed, kes kaalust alla võtavad ja seda hoiavad. Kui te ei tee trenni, ei hoia enamus inimesi seda kaalu. Ja samuti ei näksita nad, nad ei söö suupisteid eriti palju. Ja nad kaaluvad end tavaliselt iga päev ning teevad mingisuguseid kognitiivseid piiranguid, näiteks kas see on kalorite jälgimine, makrojälgimine, nad ei söö süsivesikuid, ajaliselt piiratud söömist.

Peate tegema mingisuguseid piiranguid, kui soovite kaalust alla võtta ja seda hoida. Teie elustiilile seatakse piirang, kuid võite valida soovitud piirangu. Nii et minu jaoks on minu elustiili piirang see, et ma pean jälgima oma tarbimist. Kuid ma ei ole piiratud ühegi toiduga, mida ma tahan süüa, sest ma harjutan paindlikku dieeti. Kui te ei soovi oma toidutarbimist jälgida, siis võib-olla saate teha midagi sellist nagu keto ja võib-olla sobib see teile või ajaliselt piiratud söömine, vaheaegne paast, kiskja, kuidas iganes soovite seda nimetada. Minu jaoks sobib paindlik dieedipidamine kõige paremini, kuid ma ei ole piisavalt üleolev, et arvata, et see töötab kõigile kõige paremini. Nii et ma arvan, et peame tõesti keskenduma inimestele valikute andmisele ja keskenduma pigem käitumisele, mitte tülitsema selle üle, milline dieet on parem kui teine ​​dieet.

Brett McKay: Õige. Meile meeldib tunda end õigemeelsena, nii et ma arvan, et sellepärast.

Layne Norton: Praegu toitumisega tegelevad inimesed on nagu ... Nad oleksid olnud religioossed innukad. See on lihtsalt naeruväärne, kui kinnistunud inimesed oma veendumustesse jõuavad. Teadlaseks olemise ja kirjanduse väljaandmise asi on see, et olete ennast täiesti purustanud, oma ideed purustatud, teooriad nii palju kordi purustatud, et kui teete seda õigesti, siis lihtsalt ei abiellu ühegi ideega, te ei tee seda t, sest teate, et võite eksida. Tahaksin arvata, et saan selle õigemini rohkem kui valesti, kuid seepärast ei müü ma raamatus üht kindlat dieeti, sest ma ei oska väga öelda: 'No hei, keto dieet ei tee' t work ”, kui seal on tuhandeid inimesi, kes keto kaalust alla võtavad. Kuidas ma seda siis öelda saan, eks?

Nii et ma arvan, et inimesed tahavad lihtsalt tunda, et see, mida nad teevad, on parem kui keegi teine. Ja need on veganid, keto sõdalased, kiskjad ... Kui see teie jaoks sobib, siis ärge lihtsalt öelge, et see on maagia. See on ainus asi, mida ma inimestele ütlen. Ma postitasin mõnda aega tagasi uuringu, mis näitas põhimõtteliselt, et madala süsivesikusisaldusega dieedid ei põhjustanud rohkem rasva kadu kui kõrge süsivesikusisaldusega madala rasvasisaldusega dieedid, kui kaloreid ja valke võrreldi ning mul oli Twitteris huvitav postitus. Nii et ma postitasin selle ja keegi ütles: 'Noh, see pole tõsi, kaotasin ketogeensel dieedil 50 naela.' Nii et see on näide sellest, mida ma ütlen ja mida zealot kuuleb, on kaks erinevat asja. Nii et ma ütlesin, et see pole parem. See inimene kuulis: 'Ta solvab minu usku' ja ütles: 'Kaotasin selle eest 50 naela.' Ja ma ütlesin: 'Noh, ma olen kindel, et sa tegid, see pole lihtsalt maagia.'

Brett McKay: Jah. Avaldasime artikli “Kas süsivesikud teevad paksuks?” ja me tõime selle uuringu esile. Põhimõtteliselt on see kaloreid, mitte süsivesikuid. See on kaloreid. Jah, sama vastus oli inimestele selline: 'Noh, ma kaotasin keto kaalust.' Ma ütlen, et jah, sellega võiks kaalust alla võtta, ma ei ütle, et ei saa, ma lihtsalt ütlen, et selles pole midagi erilist peale selle, et sööd vähem kaloreid.

Noh, siin on veel üks huvitav ... Nii et okei, kaalust alla võtmine, et olla jätkusuutlik, vali mis iganes sulle pikas perspektiivis sobib, sa pead kasutama mingeid piiranguid, sa pead tegema trenni, tegelikult füüsilist harjutust, sest see suurendab lihasmassi mis aitab suurendada ka teie ainevahetust.

Layne Norton: No tegelikult tead mida? Selle kohta tehtud uuringud on tõesti jõukohased. Kasvu suurus ... Kuna lihasmass on metaboolselt vähem aktiivne kui sellised asjad nagu maks või soolestik, on need kõhnad lihased. Seega on küsimus, miks me siis trenni teeksime, eks? Kuna harjutus ise näib tegelikult olevat ... Huvitav ... Teie keha on nii hea eneseregulatsioonis, nii et kui te treenite rohkem, siis kipub juhtuma, et liigute ülejäänud päeva jooksul vähem. Te ei saa sellest aru, aga keha lihtsalt tegelikult ... Teete vähem sebimist ja liigutate vähem. Nii et teie keha säästab energiat, sest ta teab, et teete trenni. Nii et te ei saa nii suurt kalorite põletust, kui võite arvata.

Tegelikult vaid näide sellest, et kui ma kulturismis oma pro-show ’sid ette valmistasin, oli mul sel ajal DVD välja pandud. Olen seda aastaid hiljem vaadanud. Räägin aeglasemalt ja pilgutan isegi aeglasemalt. Ma ei tee nalja. Ja ma räägin nii vähem. Ma olen väga jutukas inimene, ma olen väga ekstravertne inimene, aga ma olin lihtsalt ... Kogu mu isiksus muutus, kui dieeti pidasin, sest mu keha oli energia säästmisel nii kuradima kippunud.

Miks siis trenni teha? Miks on see nii seotud kehakaalu hoidmisega, sest see ei lisa teie päevast kalorite üldpõletust? Lahja lihas, kindlasti, kulutate veel paar kalorit, kuid see pole eriti oluline. Suurim põhjus, miks treenimine aitab, on minu arvates kaks põhjust. Peamine on see, et see sensibiliseerib teid küllastumissignaalide vastu. Nad tegid 1950. aastatel uuringu, milles vaadeldi Bengali töötajaid ja vaadati istuvaid inimesi, kergelt aktiivse, mõõdukalt aktiivse ja raske tööga inimesi. Ja mida nad leidsid, olid kergelt aktiivsest kuni üliaktiivse tööni, mis inimeste jaoks sobis suures koguses ilma proovimata. Nad sõid lihtsalt rohkem kaloreid ja nad jäid kalorite tasakaalu. Nad leidsid, et istuvad inimesed sõid tegelikult rohkem kui kõik teised rühmad, välja arvatud rasket tööd nõudvad töökohad. Nii et kui te ei tee trenni, on tundlikkus ajus küllastussignaalide suhtes palju madalam, nii et teil on lihtne üle süüa, samas kui treenides olete nende küllastussignaalide suhtes tundlikum. Päris lahe värk.

Brett McKay: See on väga-väga huvitav.

Layne Norton: Ja siis on teine ​​asi see, et treenimine suurendab rasvaoksüdeerumist rasvarakkudes. See suurendab rasvade ainevahetuse käivet, mis näib olevat kasulik rasvade taastumise piiramiseks.

Brett McKay: Sain sind. Okei, nii et see kõik on mõistlik. Kuid siin on veel üks asi, millest te raamatus räägite ja ma arvan, et paljudel inimestel on probleeme, on see, et kui nad otsustavad kaalust alla võtta, langetavad nad kaalu väga kiiresti. See pole ilmselt hea asi, mida teha?

Layne Norton: Nii et siin ma pidin kogu loo esitama. Uuringud näitavad, et inimesed, kes kaotavad rohkem kaalu, kipuvad esialgu seda hoidma. Kuid see peab olema koos hoiatusega, et ... Nii leidsid nad, et inimesed, kes säilitasid kaalulanguse, kaotasid tavaliselt alguses üsna palju kaalu. Ma arvan, et alguses hea kaalukaotus on okei, sest see aitab teil motivatsiooni. Kuid mida te ei näe, on see statistika natuke petlik, sest nad ei küsi ebaõnnestunud 95% -lt, kui palju nad algselt kaotasid. Seega oleks selles 95% -lises valimis suur hulk inimesi, kes ei suutnud seda eemal hoida, kes kaotasid kaalu alguses tõesti kiiresti ega pidanud seda ülal.

Nii et ma arvan, et on okei kohe alguses kaalust alla võtta, kui see on midagi, mis on teie jaoks endiselt jätkusuutlik. Kuid kui teete midagi 800 kalorit päevas, siis kui kaua saate seda hoida? Ilmselt mitte eriti kaua. Nüüd ütlen, et seal oli ühe kuti juhtum, kes ei söönud aasta. Kas kuulsite sellest?

Brett McKay: Ma pole sellest kuulnud.

Layne Norton: Nii et ta oli väga rasvunud, ta ei söönud aasta ja ta kaotas minu arvates vist umbes 150 naela aastas. Kuid ilmselgelt ei saa see jätkuda. Ja ma tahaksin näha, kus ta täna on, sest metaboolne kohanemine sellega oleks olnud tohutu. Kuid see näitab ka seda, et rasv on teie keha energiavaru.

Ma arvan, et alati, kui vaatate mõnda plaani, on okei kohe alguses kaalust alla võtta, kui kõik, mida te alguses teete, näete end jätkamas.

Brett McKay: Sain sind. Ja siis ma mõtlen, et kui te kaalust alla võtate, kujutan ette, et peate tegema muudatusi. Nii et kui soovite rohkem kaalust alla võtta, kas peate näiteks rohkem kaloreid vähendama? Oletame, et kaotate 50 naela ja siis selle, mida olete söönud, öelge, et see on nagu 2000 kalorit päevas, ükskõik mis. Nii et teete ja ühel hetkel lõpetate kehakaalu kaotamise. Kas peate kaalulanguse jätkamiseks natuke rohkem kaloreid langetama?

Layne Norton: Õige, nii et kioskid on kaalulangetamise ajal vältimatud. Igaüks, kes on kaalust alla võtnud pikka aega ... Ma eeldan, et olete seda ilmselt varem teinud, kui olete dieedil käinud ja pärast nelja, kuue, kaheksa, kümne nädala möödumist lõpetate kehakaalu langetamise, eks?

Brett McKay: Jaa, muidugi.

Layne Norton: Nii et teie keha ainevahetuse kiirus aeglustub kuni punktini, kus see lõpuks vastab teie tarbitavale. Nii et see on keha enesekaitsesüsteemi esimene haru. Mis on juhtunud, on see, et olete jõudnud tagasi energiabilanssi. Seetõttu satuvad inimesed kalorite defitsiidi pärast segadusse. Nad ütlevad: 'Noh, ma sõin kalorite defitsiidiga, ma ei langetanud kaalu.' Noh, ei, te sõite selle järgi, mida võib ennustada kalorite defitsiidiks või võib-olla oli see mõnda aega kalorite puudujääk, kuid see pole nüüd nii.

Vaadake, inimesed lähevad segadusse, kuna arvavad, et sisse- ja väljaminevad kalorid on kaks sõltumatut muutujat. Kuid nad ei ole, nad on seotud, sest kalorid mõjutavad kaloreid. Nii et juhtuma peab see, et kui tabate ühte neist platoodest, peate selle puudujäägi taastama kas väiksema kalorite tarbimise, aktiivsuse suurendamise või natuke mõlema tarbimisega.

Brett McKay: Sain sind. Nii et see on protsess. Ja te rääkisite ka ühest võimalusest, kui proovite palju kaalust alla võtta, näiteks pidage vahel psühholoogilise puhkuse jaoks pause. Nii et öelge, et kaotate 20 naela: 'Hea küll, me lihtsalt hooldame seda kuu aega ja jätkame siis uuesti.'

Layne Norton: Jah, täiesti. Ma arvan, et pikkade dieediperioodide jahvatamine võib sind lihtsalt ära kulutada. Nii et andke endale, näiteks öeldes: 'Olgu, ma kaotan 20 ...' Oletame, et kellelgi oli kaotada 100 naela. Öelge: 'Ma kaotan 20 ja siis annan endale kuu, kus ma lihtsalt söön hoolduse ajal ja püüan lihtsalt seda kaalulangust säilitada.' Ja sellest võib abi olla kahel põhjusel. Üks, see on vaimne paus, ja kaks, kui jätkate seda hooldusetappi, aitab see teil ainevahetuse kiirust natuke paremini hoida.

Seega on dieedipauside kohta tegelikult uuringuid, mis näitavad, et kui kasutate dieedipause, kus sööte hoolduse ajal nädala või kaks, võib see tõepoolest takistada ainevahetuse aeglustumist veidi paremini kui siis, kui te dieeditate lihtsalt sirgelt. . Seega on topeltmõju: saate kasu sellest, et saate oma ainevahetuse kiirust veidi paremini hoida ja teil on dieedist vaimne paus. Nii et ma arvan, et see on tegelikult väga hea viis luua asju inimestele, kes üritavad palju kaalust alla võtta. Või isegi oma püsiklientidega koos mitu korda - kaks nädalat dieeti ja siis üks nädal pausi või kolm nädalat dieeti, üks nädal pausi või kolm nädalat dieeti, kaks nädalat pausi, sellised asjad või neli nädalat dieeti, kahenädalane paus. Nii et ma kasutan selle erinevaid kordusi, et aidata omamoodi asju hoida.

Brett McKay: Eks see on nagu kangide treenimisega deload-nädal.

Layne Norton: Jah, selline. Jah, täpselt.

Brett McKay: Õige, selline selline. Oletame, et soovite jooksmisega tegeleda, kuid proovite ka kaalu kaotada või oletame, et soovite tegeleda kangiga, jõutõstmisega või muuga. Kas jõudluse suurendamine nendes spordivaldkondades ja kaalu langetamine on eesmärgid, mis on täiesti vastupidised, nagu peaksite minema ühe või teise poole või saate mõlemat korraga teha?

Layne Norton: Võite teha mõlemat korraga, eriti jooksmist, sest väiksema kaalu saades olete tõhusam. Ma arvan, et meeles peab pidama seda, et kui teete midagi sellist nagu jõutõstmine või kulturism või midagi sellist, ei kavatse te kasvatada nii palju lihaseid ja jõudu, nagu oleksite, kui teid ei piirataks. Kuid see ei tähenda, et te ei saaks tugevamaks ja see ei tähenda, et te ei saaks lihaseid üles ehitada. Sa saad absoluutselt. Eriti kui olete keegi, kellel on palju keharasva, võite dieeti pidades siiski lihaseid kasvatada, sest kuigi teil on kalorite puudujääk, on teil nii palju rasvkoe, et teie keha saab seda kasutada padi valgu varumiseks lihaste ehitamiseks. Kuid kui te muutute järjest saledamaks, on seda üha raskem teha.

aga ei, ma arvan, et nad ei ole tingimata diametraalselt vastandlikud, ma arvan, et peate olema aus, et: 'Okei, kui ma lähen dieedile ja tahan kaalust alla võtta, siis ma ilmselt ei kavatse nii tugev kui vähegi võimalik oleks, nagu ma dieeti ei teeks. ' Kuid pidage meeles jõutõstmisel, et võite oma kehakaalu jaoks tegelikult suhteliselt tugevamaks muutuda, kuna meil on kehakaalu parandusnäitajad. Nii et kuigi te ei pruugi saada nii tugevaks, kui oleksite võinud, võib teie suhteline jõud olla tegelikult suurem. Kas sellel on mõtet?

Brett McKay: Jah, see on mõistlik. See on Wilksi skoor.

Layne Norton: Täpselt. Noh, tegelikult muutsid nad selle hiljuti millekski. Aga jah, see oli Wilksi skoor umbes 50 aastat.

Brett McKay: Õige. Noh, Layne, see on olnud suurepärane vestlus. Kas on mõnda kohta, kus inimesed saaksid teie töö kohta rohkem teada saada?

Layne Norton: Jah, biolayne.com on minu veebisait, kõik mu asjad on seal. Saime hulga tasuta artikleid, meil on ka liikmete sait. Ma arvan, et ütlesite, et olete sellel saidil?

Brett McKay: Jah, ma olen selle saidi liige.

Layne Norton: Vinge. Nii et meil on sisu, kuid ma arvan, et paljud inimesed kasutavad seda treeningu ehitajaks, mis tähendab, et meil on seal veel 30 pluss treeningmalli kõigile algajatele kuni edasijõudnutele inimestele, kes soovivad lihaseid kasvatada, tugevamaks saada ja meil on ka naissoost spetsiifilised rutiinid, kuigi see pole ilmselt minu podograafiline demograafia. Ja saate selle juurdepääsu treeninguehitajale hinnaga 12,99 dollarit kuus. Ja ma müün alati, noh, see on umbes see, mida maksaksite iga nädal Starbucksis tassi kohvi eest, kui käiksite lihtsalt üks kord nädalas, nii et ma arvan, et see on päris hea tehing selleks, et saada kohandatav programmeerimine.

Ja siis, kui te tahate minu e-raamatuid vaadata, võite minna aadressile biolaynestore.com ja klõpsata vahekaardil Lisavarustus või iga e-raamatu otselinkidel. Mul on täielik võistluse ettevalmistusjuhend, mis on siis, kui olete huvitatud kulturisminäitus näitab seda kõike, mida teha punktist A punktini Z ja selle saate aadressilt konkursiprepbook.com. Ja siis Fat Loss Forever, mida oleme omamoodi arutanud, mõtlen tõesti rasvakaotuse manifesti. See on peaaegu 400 lehekülge ja põhimõtteliselt näitab teile kõike alates sellest, kuidas kaalust alla võtta, kuidas seda eemal hoida, millist käitumist vajate, kuidas on dieediga pärast dieeti, ma mõtlen, et me veetsime tõesti palju aega selle kallal. Mõne nädala jooksul oleme juba müünud ​​nagu 5000 eksemplari ja inimesed vihastavad selle pärast. Ja kui soovite saada, et otselink on howtolosefatforever.com ja kontrollige neid. Siis olen sotsiaalmeedias kui biolayne peaaegu igal platvormil.

Brett McKay: Fantastiline. Noh, Layne Norton, aitäh teie aja eest, see on olnud rõõm.

Layne Norton: Aitäh, Brett, hinda aega, mees.

Brett McKay: Minu tänane külaline oli Layne Norton, ta on raamatu Fat Loss Forever autor. Selle leiate tema veebisaidilt biolayne.com. Vaadake ka meie veebisaiti aom.is/biolayne, kus saate linkida ressurssidele, kus saate sellesse teemasse süveneda.

Noh, see koondab AOM Podcasti teise väljaande. Vaadake meie veebisaiti artofmanliness.com, kust leiate tuhandeid hästi uuritud põhjalikke artikleid, mis käsitlevad kõike muud: isiklikke rahandusi, kuidas olla parem isa, sobivus, nimetate seda, et meil on see olemas. Kui te pole seda veel teinud, oleksin tänulik, kui võtaksite ühe minuti, et anda meile ülevaade iTunes'is või Stitcheris, aitab see palju. Ja kui olete seda juba teinud, aitäh. Kaaluge saate jagamist sõbra või pereliikmega, kelle arvates võiksite sellest midagi saada. Järgmise korrani julgustab see Brett McKay teid mitte ainult AOM Podcasti kuulama, vaid ka õpitut rakendama.