Podcast # 519: kuidas oma talu luua

{h1}


Kas olete kunagi istunud oma kontorilaua taga ja avastanud end põllumeheks saamisest unistamas?

Minu tänane külaline on kirjutanud praktilise, kõikehõlmava käsiraamatu, mis aitab teil sellest unistusest reaalsuseks saada. Tema nimi on Forrest Pritchard. Ta on talupidaja ja raamatu kaasautor Asutage oma talu: autoriteetne juhend säästva 21. sajandi talupidajaks saamise kohta. Alustame vestlust põllumehekutse olukorra ning sotsiaalsete ja majanduslike jõudude üle, mis on selle saavutamise üha raskemaks muutnud. Vaatamata tulevaste põllumeeste vastutuulele toob Forrest välja põhjuse, miks põllumajandus võib ikkagi olla rahuldustpakkuv ja rahaliselt jätkusuutlik amet. Seejärel süveneb talu rajamise ja pidamise teravmeelsus, sealhulgas alustamiskulud, maa omandamine, talumajapidamise otsustamine, mitme tuluvoo loomine, toote hinnakujundus ja väljamõtlemine, kuhu oma kaupu müüa. Seejärel arutame põllumajanduse vaimset ja emotsionaalset koormust ning läbipõlemise juhtimist.


Kui olete kunagi unistanud põllumeheks saamisest, annab see episood palju kasulikku teavet. Isegi kui te ei soovi põllumeheks saada, leiate, et see on üllatavalt huvitav pilk vähemtuntud eluviisile ja saate teadmisi, mis on rakendatavad mis tahes ettevõttele ja kogu elule.

Kuva esiletõstud

  • Kas põllumajanduse seis on viimase kuue aasta jooksul muutunud pärast seda, kui Forrest viimati saates oli?
  • Kuidas on põllumajandus viimase saja aasta jooksul muutunud
  • Miks peaks keegi otsustama hakata talupidajaks?
  • Peamised takistused, millega tänapäeva põllumehed kokku puutuvad
  • Noored potentsiaalsed põllumajandustootjad teevad ekslikke oletusi
  • Põllutöö kui äri
  • Millist talupidamist teha, otsustamine
  • Kuidas saada talu rajamiseks vajalik maa
  • Miks peaksid põllumehed tegelikult keskenduma oma piiravatele teguritele?
  • Forresti toiduautode äri
  • Hinnakujundusfilosoofiad väiketalunikuna
  • Müüte oma kaupa, kui see on koristatud
  • Kuidas vältida põllumehena läbipõlemist?
  • Mis on esimene asi, mida keegi peaks tegema, kui tahab saada põllumeheks?

Podcastis mainitud ressursid / inimesed / artiklid

Alustage oma talu Forrest Pritchardi raamatu kaane järgi.

Võtke ühendust Forrestiga

Forresti veebisait


Smith Meadows Twitteris

Kuula Podcasti! (Ja ärge unustage meile ülevaadet jätta!)

ITunes


Google Podcasts.

Saadaval õmblejal.


Soundcloud-logo.

Pocketcastsi logo.


Spotify.

Kuulake jagu eraldi lehel.


Laadige see osa alla.

Telli podcast oma valitud meediumipleieris.

Salvestatud ClearCast.io

Kuulake reklaamideta Õmbleja Premium; saate tasuta kuu, kui kasutate kassas koodi 'mehelikkus'.

Podcasti sponsorid

Progressiivne. Autojuhid, kes vahetavad, säästavad autokindlustuse pealt keskmiselt 699 dollarit aastas. Hankige oma pakkumine veebis aadressil Progressive.com ja vaadake, kui palju võiksite kokku hoida.

Art of Manliness Store. T-särkidest, kruusideni, plakatiteni ja muudesse ainulaadsetesse esemetesse kauplus Art of Manliness on midagi kõigile. Esimesest ostust 10% soodsamalt kasutage koodi „aompodcast”.

Kaun kaheksa une järgi. Proovige Podi 100 ööd ja kui see teile ei meeldi, tagastavad nad teie ostule raha ja korraldavad tasuta vastutuleku. Piiratud aja jooksul saate ostmisel 150 dollarit allahindlust EightSleep.com/manliness.

Meie podcastide sponsorite täieliku loendi vaatamiseks klõpsake siin.

Lugege ärakirja

Brett McKay: Tere tulemast podcast'i The Art of Manliness teise väljaande juurde. Kas olete kunagi istunud oma kontorilaua taga ja avastanud end põllumeheks saamisest unistamas? Minu tänane külaline on kirjutanud praktilise kõikehõlmava käsiraamatu, mis aitab teil selle unistuse reaalsuseks muuta. Tema nimi on Forrest Pritchard. Ta on põllumajandustootja ja raamatu „Alusta oma talu: autoriteetne juhend säästva 21. sajandi põllumeheks saamise“ kaasautor. Alustame oma vestlust, milles arutame põllumajandustootjate olukorda tänapäeval ning sotsiaalseid ja majanduslikke jõude, mis on selle saavutamise üha raskemaks muutnud. Vaatamata tulevaste põllumeeste vastutuulele toob Forrest välja põhjuse, miks põllumajandus võib ikkagi olla rahuldustpakkuv ja rahaliselt jätkusuutlik amet.

Seejärel süveneb talu rajamise ja pidamise teravmeelsus, sealhulgas alustamiskulud, maa omandamine, talumajapidamise otsustamine, mitme tulu voogude loomine, hinnakujundus, toode, väljamõtlemine, kuhu oma kaupu müüa. Seejärel arutasime põlluharimise vaimset ja emotsionaalset koormust ning läbipõlemise juhtimist. Kui olete kunagi unistanud põllumeheks saamisest, annab see episood palju kasulikku teavet. Isegi kui te ei soovi põllumeheks saada, leiate, et see on üllatavalt huvitav välimus, vähem tuntud elustiil ja saate teadmisi, mis on rakendatavad mis tahes ettevõttele ja kogu elule. Pärast saate lõppu vaadake meie saate märkmeid aadressil aom.is/startyourfarm. Forrest liitub minuga nüüd clearcast.io kaudu.

Siin me läheme. Forrest Pritchard, tere tulemast saatesse tagasi.

Forrest Pritchard Aitäh Brett. Alati on suurim au kutsuda teist korda. Ma mõtlen.

Brett McKay: Noh, jah, meil oli umbes kuus aastat tagasi, rääkige oma kogemusest talupidajaks saamisel. Nüüd on teil ilmunud uus raamat pealkirjaga „Alusta oma talu: autoriteetne juhend säästva 21. sajandi talupidajaks saamise kohta“. Põhimõtteliselt on see, kuidas talupidajaks saada teistele inimestele, kellel on see sügelus olnud, seda teete. Räägime põllumajanduse kui elukutse olukorrast tänapäeval. Kas see on muutunud kuue aasta jooksul pärast seda, kui sa viimati saates osalesid või on see umbes sama?

Forrest Pritchard Ma arvan, et see on muutunud viisil, mida tarbijad, kes me kõik oleme, sina, mina ja kõik, kes kuulavad, sest me kõik sööme loodetavasti kolm korda päevas, suudavad end kuidagi ootamatult tuvastada. Ma ei arva, et põllumajandus ise oleks muutunud peaaegu nii palju, kui tarbijad oleksid teadlikumad, kas tahtlikult või tahtmatult oma toidu päritolu kohta. Mõistlikult teatas Walmart eile Texases asuva ühistu põllumajandustootjate võrgustikust veiste peamiseks hankimiseks 500 erinevasse Walmarti asukohta.

Nii et nende klientidel, kes on huvitatud täpsemast teabest, kust nende toit pärineb, on otsene allikas, et sellele toidule nägu anda. Minu 20 aastat tagasi kolledži toanaaber kuulis, mida me tegime, ja ta sai kauge ilme. Ta on MBA tüüp ja ütles: 'Vaata, Forrest, kas see, mida sa ütled orgaanilise, järjepideva ja jätkusuutliku toidu kohta, on poole parem, kui mulle tundub,' ja ta ütles, et see kõlab väga hästi, 'lõpuks' suur poisid 'tahavad sinna sisse saada.' See on võtnud kaks aastakümmet, kuid siin nad on.

Brett McKay: Noh, nii et huvi iseseisva põllumajanduse vastu on suur. Kuid nagu te raamatu alguses rääkisite, põllumajandusest kui professionaalist, selle omandamisest, on see viimase 100 aasta jooksul langenud. Ma arvan, et praegu on nagu, kuidas on, 2% elanikkonnast on põllumajandustootjad. Kas see on õige?

Forrest Pritchard Jah, natuke vähem kui see, kuid mitte juuste lõhestamiseks.

Brett McKay: Õige. Ma mõtlen, mis see on, ma mõtlen, et palju on just mehhaniseerimise tõttu, eks?

Forrest Pritchard Jah. Noh, see on tingitud paljudest asjadest, mida ma arvan. Mehhaniseerimine on kindlasti osa sellest. Pärast tööstusrevolutsiooni, kui see tõepoolest jõudis, viskame lihtsalt numbri välja ja ütleme, et pärast 1920. aastat hakkasid asjad tõesti langema. Me räägime industrialiseerimisest mitme aastakümne tasemel ning täiustatud seemnesortide ja sedalaadi asjade tulekust. Kuid ma arvan, et seal oli ristmik, mis viis lõpuks spetsiaalselt klassikalise Ameerika talu allakäiguni, milleks oli see, et me kujutasime ette oma vanaema ja vanaisa talupidajaid või tädi ja onu mõnes lähemas minevikus, mis on keskmise suurusega talu.

See on lüpsilehmade, sigade ja kanadega. Mis pole veel täielikult välja surnud, kuid on praegusel hetkel suures osas mütoloogiline. Põhjuseid on terve rida. Me võiksime pühendada kogu selle tunni ökonoomikale. Kuid selle arutelu huvides on meil ühes otsas megafarmid ja teises väiksemad majanduslikult jätkusuutlikud talud ning puuduv lüli on see klassikaline keskmise suurusega Ameerika talu.

Brett McKay: Nii et põllumajandustootjate arv ei vähene ainult seetõttu, et vajame vähem talunikke. Nende hiiglaslike põllumajandusettevõtete kõrval on võimalik saada vajalikku toitu vähemate talunikega. Seal on see aspekt. Kuid on ka seda, et ka talupidajaks on raske saada, sest maad on vähem. Ma mõtlen, et te lähete 150 aastat tagasi, riigile kingiti maa juba siis.

Forrest Pritchard See on õige. Peaksin varundama vaid sekundi, panema tärnid meie toidu kasvatamiseks piisava mehhaniseerimise kõrvale. See on teatud tüüpi toidu kasvatamine. Suuremahulise põllumajanduse seisukohast räägime taludest, mille pindala ületab 1000, 2000 aakrit ja ulatub kümnetesse tuhandetesse aakritesse. Räägime suures osas maisist, sojaubadest, nisust ja karjaloomadest, söödakanast, sellistest asjadest ja paljudest kordadest, mida me identifitseerime toiduna, nagu meie salatid ja muud menüüs olevad elemendid, mida ei nimetata kanalihaks võileivad.

Nii et mehhaniseerimise ja selle vahel, mida tuleb käsitsi tahtlikumalt kasvatada, on lihtsalt see suur erinevus. Aga jah, ma mõtlen teie teisele seisukohale, et olete väljas Oklahomas. Alles 150 aastat tagasi võimaldas kodutalu seadus inimestel sõna otseses mõttes oma varasemate vagunitega välja minna ja teha neid maa-aegu ja saada sada pluss aakrit kuni 300 aakrit. Nii hiljuti kui arvan, et 60ndate lõpul, 70ndate alguses võiks Alaskal kodutalu olla. Nii et valitsus andis selle maa ära, kui suudaksite näidata, et parandate maad, mis tähendas põllukultuuri kasvatamist ja majale panemist.

Nii et see vaba maa oli olemas. Ameerika revolutsioonini oli aega tagasi, kui meil polnud nii öelda majandust, sõduritele anti Ameerika revolutsiooniga võitlemise eest kompensatsiooniks tasuta maa. See maa on teatud määral inimestele üle antud. Inimesed nagu mina. Ma ei ostnud oma talu, see anti vanaisa kätte. See osteti algselt, kuid ma ei läinud seda välja ostma. Nii et seal on sadu tuhandeid inimesi, kellele kas ühel või teisel viisil maa anti, mistõttu on äritegevuse jaoks võrdsete võimaluste loomine väga keeruline.

Brett McKay: Käsitleme maateemat, mida saate selle probleemi ületamiseks teha, kui soovite midagi teha. Ütleme nii, et hoolimata kõigist nendest vastutuultest, mis põlluharimise kui elukutsega vastuollu lähevad, on teil majanduslikke stiimuleid tänu toetustele, kus mais, sojaoad, nisu ja muu selline kraam on nende stiimul selle materjali kasvatamiseks. Seda on vähem, selle tootmiseks vajame vähem talunikke. Maad on vähem saadaval. Samuti on põlluharimine lihtsalt õige, kõigest hoolimata on seda kallis ja raske teha. Miks peaks keegi otsustama hakata talupidajaks?

Forrest Pritchard Noh, olete loetlenud kõik väga pragmaatilised, mõistlikud ja loogilised põhjused, miks seda mitte teha. Siis käsitleme seda kohe raamatu esimeses peatükis. Me ei löö võssa küsimuse esitamisega, miks olla talupidaja? Millele järgneb teine ​​peatükk, kas teil on seda, mida vaja on? Need on väga introspektiivsed küsimused. Miks sa siis midagi teed? Miks alustasite kaubamärki The Art of Manliness? Eeldatavasti oli teil selle vastu kirg. Teil oli midagi, mis ületas vaid dollareid ja sente, öeldes, et see on asi, millele soovite end pühendada. See tähendab teile midagi.

Põllumajandus sobib kõigile neile kategooriatele, usun, et paljud meist. Mis ei meeldi toidu kasvatamisel? Mis ei meeldi maa tervendamisel? Mis ei meeldi, kui perekond asub kinnisasjal, kus lapsed saavad vabalt levitada ja koju õhtusöögikella helistada? See kõlab veidi unistavalt, kuid on ka väga realistlik ja saavutatav, kui keegi mõistuse ära mõtleb. See on üks nendest küsimustest, mida peate esitama, kuidas saate õigustada või teha midagi, mis pole lihtsalt hamstri ratta peale istumine ja igal hommikul autosse istumine ja sõitmine.

Paljud inimesed ootavad terve elu mõne väljamõeldud pensionini, mis ka kunagi ei täida ennast. Alustate talupidamist täpselt nii, nagu teete kirge. Sa lihtsalt alustad.

Brett McKay: Noh, ma olen uudishimulik. Te olete töötanud inimestega, kes on alles alustanud põllumajandusega. Kes on need inimesed, kes seda teevad? Kas nad on inimesed, kellel on olnud põlluharimise ajalugu perekonnas või on sellised, nagu oleks tegemist lihtsalt linlastega, kas nad käisid Vermontis puhkamas ja otsustavad: „Oh, see näeb tõesti kena välja. Ma tahan saada talupidajaks. ”

Forrest Pritchard See on suurepärane küsimus, kuid sellele pole lihtne vastata. Nii et minu arvates on kasvav huvi, mis on üsna laialt levinud. Olen kindel, et teie kuulajad suudavad end selle kaudu tuvastada. Nagu ma varem vihjasin, on väärt unistuse unistajad. Mõtlete endamisi: 'Noh, võib-olla pole ma praegu tööga rahul. Mida saaksin teha, mis annaks minu elule rohkem mõtte? ' Põllumajandus sobib kindlasti selle arvega. Teil on noori inimesi ja te ei eksi, et põllumajandus nõuab energiat, entusiasmi ja füüsilisust.

Saate need 22-aastased noored, kes on äsja lõpetanud bakalaureuseõppe mis tahes kõrgkoolis, ja jõuate ringi vaadata ja öelda: 'Geez, kas ma tahan selles osaleda? Võib-olla tahan ma midagi teha, et pärast 18 aastat luminofoorlampide käes viibimist saaksin mulla kätte. Võib-olla ei taha ma sellele enam registreeruda. ' Siis on teil inimesi, kes võivad pärida maad ja hirmutada mõte 500 000 dollari suurusest kombainist või tuhandetest aakritest monokultuurilistest maisi- ja sojaubadest ning öelda: vaadake, võib-olla tahan ma pöörduda millegi poole, kus saan rohkem osaleda minu kogukond.

Võib-olla tahan, et saaksin oma toidu eest saada autentset palka selle asemel, mida dikteerib Chicago kaubanõukogu. Sellised asjad. Nii et ma arvan, et on palju erinevaid nurki, mille abil inimesi saab samasse sihtkohta jõuda.

Brett McKay: Nii et te mainisite raamatus, et hakkate rääkima ainult praktilistest asjadest ja see on väga, see on ebaviisakas ärkamine, eks? Te lasete välja, teie kaasautor, ja panete välja nagu mees, see on karm. Lähete, võite kaotada raha, võib olla aastaid, kus te olete lihtsalt selline: 'Mees, ma ei tea, kas ma saan seda teha.' Aga siis räägite, et talupidajana tegutsemiseks peab olema kindel mõtteviis ja oskused, et saaksite selleks valmistuda.

Mis on mõned neist, nagu mõtteviis ja ... ma ei tea, nad on nagu, ma ei ütleks, et konkreetsed rasked oskused, nagu harimine ja muud sellised asjad, sest saate seda õppida. Kuid pehmemad oskused, mida teil on vaja põllumajanduse arendamiseks.

Forrest Pritchard Jah. Noh, me vestlesime enne eetrisse minekut lühidalt, kuidas see on selline alatu äriraamat ja põllumajandus on äri. Ma arvan, et see on suurepärane algõpe MBA jaoks. Ma arvan, et saate palju ülekandekrediite, kui proovite aasta aega farmis tegutseda ja seejärel siseneda riigi mis tahes MBA programmi. Nii et kõigepealt peame mõtlema põllumajandusele kasumimarginaalilt ja kõigile neile imelistele didaktilistele terminitele, mis meie silme ees klaasistuvad. Kuid seda kirge taga ajades peame mõtlema mõned tõeliselt praktilised kaalutlused.

Kas oleme selleks füüsiliselt sobivad? Kas oleme nõus seitsmel päeval nädalas töötama? Kas oleme oma toodete reklaamimiseks liiga introvertsed? Kas oleme piisavalt intellektuaalselt uudishimulikud, et teha ära kogu teadus, mis läheb edukale põllumajandustootmisele, raske töö mõistmiseks? Viimaseks, kuid mitte vähem tähtsaks, kas oleme valmis kõik need asjad kokku panema ja riskima emotsionaalse ja vaimse läbipõlemisega? Kas me suudame ise tempot teha ja olla iseenda eest hoolitsemisel parim liitlane? Midagi, mida me kõik saaksime tõenäoliselt parandada.

Brett McKay: Ei, kindlasti. Mis on noorte põllumajandustootjatega töötamine, mis on kõige levinum ekslik oletus, mis neil näib, mis muudab põllumajanduse palju raskemaks kui see peaks olema, kui nad esimest korda alustavad?

Forrest Pritchard Noh, see on suurepärane küsimus. Tõenäoliselt oleme kõik kuulnud, kuidas teha seda, mis teile meeldib, ja raha järgneb. Ma arvan, et see on minu puhul kindlasti nii olnud, kuid 10 aasta pärast töötab see palju paremini. Kui olete saanud kõik majanduslikud raamistikud, kliendid ja raske ebaõnnestumise äri. Läbi ebaõnnestumise võitlemise raske äri. Nii et ma arvan, et on mõistlik jätkata põlluharimist kirest ja unistuste vaatenurgast. Aga minna sisse, nagu ütleb mu kaasautor Ellen, silmad lahti. Kuna raha järgneb lõpuks, kuid see on nii, lihtsalt iga äri võtab nii kaua aega.

Ma mõtlen, et keskmise ettevõtte jaoks kulub kahjumiga töötamine viis aastat. Põlluharimisega, mis võib lihtsalt füüsiliselt kehvasti mõjuda, sõltuvus ilmast, konkurents maisiga, mis on 3 dollarit Bushel, sama hind, mis on Pete nimel olnud alates 1975. aastast. Pitsa hind, mis on Dominoesilt tarnitud 5,99. Ma võin oma vanad VHS-i lindid 1995. aastast sisse panna ja siin näha samu 25, 30 aasta taguseid pitsasid. Nii et edukusel on lihtsalt kohutav vastutuul ja see on kõige olulisem asi, millest teadlik olla. See pole ületamatu, kuid inimene peab sellest teadlik olema.

Brett McKay: Jah. Lihtsalt, see võtab aega.

Forrest Pritchard See on õige.

Brett McKay: Jah. Ma arvan, et see on üks raskemaid asju eriti noorematel inimestel, kes hakkavad esimest korda põlluharimisega tegelema ja kellel pole tegelikult talu pidanud vanavanemaid ega tädisid ja onusid. Kui ma seda raamatut lugesin ja kui ma olen varem lugenud, teiega rääkinud, ütlesite, et põllumajanduse üks asi on see, et ajakava, millele peate mõtlema, on aastad, kaks aastat, võib-olla 10 aastat. Sest mõnikord võib see nii kaua aega võtta, kui põld valmis saab või lehm tapmiseks valmis.

Oleme täna nii harjunud, et kui teil pole sellega kogemusi, siis on see nagu veerand. Mida saan teha veerandi või järgmise nädala jooksul? Nii et teil on võimalik oma ajakava laiendada või seda, kuidas te ajast arvate. Kujutan ette, et see on nihe, mida paljude alustavate põllumeeste jaoks võib olla tõesti raske teha.

Forrest Pritchard Jah, ma nõustuksin sellega kogu südamest. Ma ei taha ignoreerida tõsiasja, et meil on tohutu vara, mida varem samuti polnud. Pean silmas meie võimet end brändida, jagada oma lugu sotsiaalmeedias, Instagramis, veebisaitidel, Twitteris ja kõik see muu on erakordne. Lõpuks on sellega ühendatud meie võime pakkuda ühes otsas läbipaistvust ja autentsust ning seejärel tarbijat, nagu ma vihjasin Walmarti vestluse alustamisele. Mis see endine tegevjuht on? See kojukandeteenus? Sinine põll, eks? Ta on nüüd suurim vabapidamisel peetava kana fänn ja nad hakkavad preeria- ja kanaäris revolutsiooni tegema.

Nii et kõik need on ühest otsast Räniorg ja teisest küljest on Walmarti punktist Arkansas. See on uue põllumajandustootja jaoks tohutu ettevõtte vara, sest see lihtsalt suurendab tarbijate teadlikkust. Nii et see pole kõik vastutuul. On ka mõned tähelepanuväärsed taganttuuled. Jällegi, kui me läheme siia teadmisega, et mõned asjad bioloogilisest aspektist, näiteks mulla taastamine lihtsalt füüsiliselt, on see seitse kuni kümme aastat, on see kohustuslik asi. Kiiretöö jaoks on ainult nii palju, mida saate teha, ja kiirustamistööd viivad meid tavaliselt hätta.

Brett McKay: Hea küll, ütleme nii, et keegi kuulab ja ta otsustab, et tahab põllumajandusega tegeleda. Järgmine otsus, mille peate vastu võtma, on see, millist põllumajandust kavatsete teha? Kuidas siis seda otsust teha? Sest te mainisite varem, sest stereotüüpne talu, mida me mõtleme, kus see on tädi Bess ja onu Joe või mis iganes. See oli nagu piimafarm, seal oli maisi, oli salatit, oli kanu, mitut asja. Kuid tundub, et teie öeldud raamatus on seda üsna raske välja tõmmata, eriti kui alustate.

Forrest Pritchard Jah. Noh, ma mõtlen, mõtle sellele Brett. Ma mõtlen, kui paljudes asjades saate olla ekspert?

Brett McKay: Jah, mitte palju.

Forrest Pritchard Kas hakkate olema raamatupidaja-ekspert ning torulukksepp ja automehaanik? Ilmselt mitte. Ma mõtlen, kui palju ... Me elame spetsialiseerumise ajal ja ma viskan nalja, et talupidajate turul öeldakse sageli: 'Noh, te kasvatate veiseid, sigu, lambaid ja kanu. Kas teil on ka meierei? Kas teil on aed ja kasvatate puuvilju ning teil on hobuseid? ' Ma ütlen: 'Muidugi ma teen. Olen ka kauboi-astronaut ja sõidan mehaanilise ükssarvikuga tööle. ' Sa tead, mida ma silmas pean? Mitu viisi saame end õhukeseks hajutada? Niisiis, teades seda ja arvan, et on tarkust astuda suur samm tagasi ja öelda: 'Vaadake, kas ma saan samal ajal mustikaid ja kitsi kasvatada?' Võib olla.

Kuid petta ennast mõttega, et mõlema teema kohta pole seal lõpmatut teavet, on tõeliselt petlik. Mida me saame siis sellest mööda hiilida? Teeme õpipoisiõpet. Läheme ekspertidest inimeste juurde ja küsime viisakalt nende teadmisi. Nii teeme seda praktikal või õpipoisina olles ja selles värvis pole vanusepiirangut. Kui olete 40-aastane ja ütlete, et minust ei saa jätkusuutliku köögiviljafarmi õpipoissi, siis on teie ego põllumeheks saamiseks liiga kaugel. Nii et peate kõigepealt selle kallal töötama.

Siis kui suudate aru saada, et seal on lihtsalt tohutult kasulike kogemuste ookean, siis saame kasutada teiste inimeste head tahet selle kasuks. Nii pole see romantiline ega uue ajastu mõtlemine, nii jõudsime aastatuhandeid tsivilisatsioonina edasi. Teil oli õpipoisi õpipoiss meistrite juurde, teil oli õpipoisi õpipoisi õpipoiste juurde ja see on järjestikune teadmine.

Nii palju kui mulle meeldib YouTube'is hüpata, vaadata viieminutilist videot ja tunnen, et oskan nüüd näiteks humalat kasvatada, ei lähe elu lihtsalt nii. Selles on liiga palju muutujaid. See saab alati olema inimlik komponent, kus kapten õpilast õpetas.

Brett McKay: Nii saate selle kraami õppimiseks kellegagi sünkroonida. Te ei pea alustama nullist. Sa ei taha ennast üle pikendada. See on nagu iga äri. Ma mõtlen, et seal on palju ärisid ja kui sa oled väikeettevõtte omanik ja nad seda kuulavad, siis nagu ma muidugi ei prooviks oma ettevõttes teha viit erinevat asja. See tooks kaasa lihtsalt läbikukkumise. Sama kehtib ka talude kohta. Peate valima ühe asja, millega saate tõesti hästi hakkama. Kuid siin on küsimus, kas öeldakse, et ütlete, et mustikad on teie asi, kas need on alati mustikad või peate mõnda aega muutma?

Forrest Pritchard Noh, loodus vihkab vaakumit sama palju kui inimese vaim. Nii et kui ma oleksin see uus põllumajandustootja, alustaksin ... ja meil on sellele pühendatud terve peatükk. Seda nimetatakse maa sobitamiseks selle sobivaks kasutamiseks. Nii et olete identifitseerinud end põllumehena, teil on kirg, vaim ja füüsilisus. Järgmisena peame ütlema: „Kuule, ma olen Temeculas, Californias. See sobib ideaalselt tsitruselistele. Tõenäoliselt ei sobi veiste kasvatamiseks. ” Näiteks. Võib-olla pole see võib-olla parim näide, kuid mõistate minu arvamust. See on eetris, see on kuiv ja see on kõrge. Olen Wisconsini osariigis, võib-olla ei sobi see kõige paremini tsitruselistele ja vastupidi.

Nii et vaatame selle põhjalikult ja siis peame ütlema, et mis on meie turg? Kas turg on mustikatest küllastunud? Kas on kitsejuustu võimalus? Kas spektri teises otsas on piisavalt, kas föderaaltoetused on nii veenvad, et peaksin sel aastal kasvatama 1000 aakrit nisu. Nii et seal on kõik need erinevad mõõdikud, mis kattuvad Venni diagrammina, kus leiate oma keskelt oma magusa koha. Nii et alustate näiteks mustikatest, arendage sellega oma teadmisi.

Siis muidugi kavatsete laieneda. Kui müüte mustikaid, tahavad inimesed teada, kus on vaarikad? Nii et laienete vaarikateks. Kui olete vaarikates, siis inimesed tahtsid öelda, et noh, kus on virsikud? Nii et võib-olla sukeldate oma varba nendesse erinevatesse piirkondadesse, kuid tõenäoliselt ei püüa te seda alustada esimese viie aasta jooksul, kui olete hakanud harja- ja põõsaviljade eksperdiks, ja proovige ka vesiviljelust kasvatada seal, kus kasvatate vikerforelli küljel. Näiteks.

Brett McKay: Kuid siin on spetsialiseerumisega selline asi, mis võib teil rangelt talus probleeme tekitada: marjad kasvavad ainult teatud aastaajal, on koristusaeg ja nad kavatsevad müüa teatud aastaaega. Kuidas saate aru, mida te ülejäänud ajaga teete? Või mida teete, kui marjasaak lihtsalt imeb seda aastat? Kujutan ette, et te ei soovi liiga palju mitmekesistada, kuid sissetulekute sissetuleku hoidmiseks peab veepinnal püsimiseks olema teatud mitmekesisus.

Forrest Pritchard Õige. Noh, te juba mõtlete nagu ärimees talupidaja, nii et au teile. Olete meie kuulajatele särav näide. Nii kohutavad küsimused, mida sa sellega teed? Noh, ilmselt peate esimese asjana kohe kasutama aastaringset kättesaadavuse kontseptsiooni, mis nõuaks seda, mida me nimetame väärtuse lisamiseks, eks? Nii et võtate värske toote ja muudate selle kuidagi lisaväärtuseks. Sa võiksid selle toote külmutada, sellest saaksid pirukad, moosid. Ma lihtsalt sülitan mustika vaatevinklist. Mida ma loomakasvatajana paralleelses universumis teenin, on see, et kasvatasime lambaliha umbes kuus kuud aastas.

Nii et ma lõpetan, sest see on meie jaoks optimaalne kasvuperiood. Kas karjamaade õitsemise ajal kasvavad talled minu, fotosünteesi, sademete ja minu isikliku haldamise hinnaga. Mulle läheb nende tallede heina söötmine jaanuari keskel, kus ma olen, palju rohkem maksma kui juuli keskel, kui midagi õitsele ei jõua. Nii et me kasvame nii palju tallesid, kes suutsid kasvada, ja siis töötleme need talled, pakendame need vaakumisse, külmutame null kraadi ja siis kulutame selle toote järgmise kuue kuu jooksul ära.

Nii et kogu sellel kraamil on siseringid. Teie kuulajad võivad mõelda: 'Noh, mida sa teed 10 000 aakri maisi või sojaubadega?' Noh, see on meie kaubasüsteem. See läheb raudteevagunitesse ja jaotatakse karjapidamisseadmetesse või muutub see bio-D-deks või muuks sarnaseks. Nii et need on vähem riknevad kaubad. Kuid kui teil on tegemist sellise asjaga, mis ei muutu diislikütuseks ega loomasöödaks, on kergesti kaduvust, siis on teil kindlasti palju rohkem kaalutlusi.

Brett McKay: Nii et räägime, nii et oleme välja mõelnud, mida me tahame. Nii et te ei pea seda tegema, kasvatate kõike, mis on piirkonnale kasulik. Arvestate nõudlust selle järele, vaadake, kas see on nii ... Pange oma majanduskübar pähe ja uurige seda. Mõelda tuleb ka mitmekesisusele. Mitmekesistamine nii, et te ei pikenda ennast, kuid lubate endale siiski terve aasta sissetulekut. Valitud nišši piires saate isegi mitmekesistada.

Räägime asjast, mis on vajalik taluks, mis on maa. Nagu me varem rääkisime, on see praegu defitsiit ja see läheb kalliks. Kuidas siis alustada? Kuidas saada talu rajamiseks vajalik maa, kui kätte saada on üsna raske?

Forrest Pritchard See on tohutu küsimus. Ma arvan, et ajaloolased vaatavad tõenäoliselt tagasi 21. sajandi algusesse ja ütlevad, et see on üks elevante, suured elevandid toas, keda me kõik ignoreerisime. Nii kohutav küsimus. Jällegi keerulised vastused. Püüame sellele anda palju vastuseid. Ma arvan, et viies peatükk on maal käed külge lüüa. Tunnistame seda probleemi ennekõike niivõrd, et maad hinnatakse enamasti selle järgi, millist maja sellele ehitada saab, mitte seda, milliseid juuri, marju ja kanu sellel kasvatada saab. Nii et oleme ajalooliselt härjasilma lähedal nihkunud sellele, milleks maa on mõeldud. Maa on mõeldud allüksuste ja ribakeskuste jaoks.

Pole lugupidamatust, inimesed peavad kuskil elama. Ma saan seda. Kuid me peame ka sööma. Nii on härjasilm muutunud nii radikaalselt, et inimesed, kes tahavad maad osta, on jäänud hätta. Nii et see on minu arvamus ja kuulajad võivad öelda, et mul on seda lihtne öelda, sest mul oli oma maa juba olemas, kuid mind häirib see, et ma ei suuda oma ettevõtet korrata. See pole minu jaoks jätkusuutlik ärimudel.

Teile meeldib, jah, olen tegevuskulude seisukohast kasumlik. Investeerimise seisukohalt üritan siiski need kulud tagasi saada. See häirib mind, sest hoiduge vale kasumi eest.

Seega peame härjasilma eemaldama maaomandist, mis on väga romantiline osa meie Ameerika unistusest ja ilmsest saatusest, Ameerika kogemusest ja kõigist nendest asjadest ning minema sellesse, mida me nimetame maa omandamiseks. Või on maa juurdepääs selleks parem sõna. Maale juurdepääs võib tähendada tervet asjade komplekti. Kõik need põllumehed, kes on traditsiooniliselt oma maa pärinud, arvan, et see on kuni 70% nendest maaomanikest, statistika põrkab minu peas, neil on lapsi ja lapselapsi, kes pole huvitatud talunikuks saamisest ega majandamisest. see maa.

Lambipirn, tohutu võimalus kasutada vajalikku maad pikaajalise üürilepingu või mingisuguse kasumi jagamise kokkuleppe korral, kus te ei pea kunagi füüsilist omandit võtma. Te ei pea kunagi minema panka ja ütlema: 'Kuule, kas sa laenaksid mulle 2 miljonit dollarit, et saaksin oma talu kapitaliseerida väljaspool Denverit või väljaspool Chicagot?' Ettevõttes, millel on õnn tagastada viis kuni 10%, ei kavatse te seda laenu saada. Seda ei juhtu. Seega peame jällegi loovalt ära kasutama, pöördudes tagasi nende maaomanike kire ja unistuste juurde, kes soovivad, et nende talud jääksid taludeks, ja prooviksime seda tahet oma ambitsioonidega siduda.

Ma arvan, et see on väga mõistlik viis seda teha. Kui kavatseme nüüd maa omada, oleme Elleniga välja mõelnud umbes viis või kuus erinevat, meie arvates üsna nutikat viisi, kuidas seda teha, mis võtaks selles podcastis liiga palju aega. Seega soovitan teil minna välja ja lugeda viies peatükk.

Brett McKay: Nii et jah, julgustate lihtsalt liisingut leidma, leidma kellegi, kes lihtsalt rendiks maad oma maa kasvatamiseks ja pikaajalise üürilepingu otsimiseks. Otsite 10, 20 või 50 aastat.

Forrest Pritchard Jah, kindlasti vähemalt alustamiseks. Nii pehmenete, saate pehme maandumise, kui asjad ei toimi õigesti, sest tavaliselt on see erakordne. Võite rentida või rentida maad, valides oma terminoloogia, murdosa, absoluutse murdosa sellest, mis maa ostmine maksab, kuid saate toota sama kaupa. Nii et ma mõtlen, et kui olete tehas ja suudate toota täpselt sama kaupa nikli eest või sama kaupa 90 sendi eest, siis ma mõtlen, mida te kavatsete teha? Tõenäoliselt, kui kõik muu on absoluutselt võrdne, kasutate seda eelist.

See on lihtsalt ... Talumaade üür 70 dollarit aakri kohta või olenevalt sellest, kus te olete, versus 7000 dollarit aakri kohta. Ma mõtlen, et need pole numbrid, mida ma õhust tõmban. Sa lihtsalt pääsete oma kohalikku Craigslistisse ja otsite karjamaade rentimist või põllumaa rentimist. See on kuskil 50–150 dollarit aakri ulatuses kogu riigis, võib-olla isegi kuni 300. Kuid te ei leia maad isegi riigi kõige kaugemates piirkondades, mis on tõenäoliselt alla 3000 dollari aakri kohta. Kui olete üldse kusagil linnarahvastiku lähedal, kus saate tõenäoliselt oma kaupade eest kõige kõrgemat tulu, räägime kümnetest tuhandest dollarist aakri kohta.

Nii et jah, me peame olema intelligentsed ärimehed ja võib-olla kompromissima, mis kontseptsiooniga unistusi kompromiteerida või oma kirgedele hetkeks ohjad tõmmata, et oleks majanduslikku tulu selle unistuse kuhugi edasilükkamiseks. See on tõeline kontseptsioon.

Brett McKay: Ma arvan, et see on põhjus, miks see on üks huvitavamaid peatükke, mida ma lugesin ja kus te tegite juhtumi. Ärge ostke maad, sest te pole kunagi, te ei saa põhimõtteliselt oma raha tagasi. Ma mõtlen väga pikka aega, kui te seda isegi teete. Naaseme selle mõtte juurde, et noh, põlluharimisel on ka negatiivne külg, kui maad on vähem, sest suur osa sellest on läinud äärelinna arendamiseks ja muuks.

Selles on tegelikult ka positiivne külg, sest nüüd on teil põllumaad, juurdepääs põllumaadele, kui rendite, kuid olete siiski turu lähedal. Te ei pea sõitma kaks või kolm tundi, see võib olla lihtsalt 30 minutit.

Forrest Pritchard Õige. Selle toidu levitamise, turustamise ja üldiste kulude eest RB-dele, Chick-fil-A-le ja Panerale kogu riigis merest kuni särava mereni hoolitseb suuresti kauba süsteem. Nii saab põllumajandustootja nominaalse hinna, mis määratakse Chicagos maisi, sojaubade, nisu, kana, sigade ja kõigi nende asjade eest. Seejärel jõuab toit läbi jaotamise, töötlemise, veoautode ja ladude kaudu nendesse restoranidesse. Põllumees saab selle eest ajalooliselt 10 senti dollarilt. See on vähenev asi. Kuid kasu on sellest, et te ei pea muretsema oma ladustamise ja levitamise, kõigi nende asjade pärast.

Ellen ja ma arvame, et tõenäoliselt on meie eakaaslaste grupi suurim väärtus ja me reisime mööda riiki ringi, räägime konverentsidel, kohtume inimestega ja kogu selle kraamiga. Suurim eelis on kasvada ühe kuni kahe aakri intensiivse köögivilja või puuvilja peal tootmine või mõni mikrokäsi või midagi sellist. Või võib-olla kitsejuust, piimatooted, midagi, mida saab jätkusuutlikult toota paaril aakril ja võib-olla isegi osta neid aakreid. Kuid jälle, kui te ei saa seda teha, siis ärge tehke seda. Siis olete oma kliendibaasi sisse ehitanud. See on minu arvates üsna tähelepanuväärne.

Jällegi, pöördudes tagasi nende tarbijate juurde, kellel on juba seos maaga, mis on nüüd puudu, mitte ainult üks põlvkond, vaid kaks põlvkonda, laenaks oma onu Joe ja Bessitädi analoogiat varasemast. Lisaks sotsiaalmeediale saate praktiliselt üleöö omandada 10 000 fänni. Mis on hämmastav aeg mõelda eriti väikesemahulisele säästvale põllumajandusele.

Brett McKay: Jah. Olles väikeses mahus ja turule lähedal. Ma arvan, et Detroitis teevad nad seda asja, kus nad võtavad just hüljatud linnaosad ja muudavad selle väikesteks väiketaludeks, kus nad kasvatavad salatit, porgandit, kitsi ja see asub seal Detroitis.

Forrest Pritchard Jah, see on erakordne. Nii et üks talu, mida külastasin, kannab nime D Town ja [kuuldamatu] oli selle juhtpositsioonil paar aastat tagasi. Ta on seal üks peamisi partnereid. Nad võtsid jõe rouge pargi, mis on Detroiti keskpark. See on tõesti, ma ei taha üle hinnata, ma ei taha solvata Detroiti inimesi, kuid arvan, et keegi oleks minuga nõus. See oli võsastunud ja eelarvet polnud selle koha hooldamiseks. Neil oli olümpiabassein, mille nad panid ja lihtsalt see on vähemalt paar aastat tagasi rehvides.

Nad pidasid linnaga läbirääkimisi ja ütlesid: 'Vaadake, meil on tööjõud ja motivatsioon selle talu keskele selle farmi rajamiseks ja lastele spargli ning salati ja mesilaste kasvatamise õpetamiseks, kuid meil pole raha. Mida sa teha saad?' Nad rentisid seda kümneks aastaks dollari eest aastas. Seitse aakrit keset Detroiti. See on minu jaoks erakordne. Nii et olgem loomingulised ja peame selle maaomandi idee suhtes silma peal liikuma. Sest kui me kardina tagasi tõmbasime, mõistame, et maaomand ei ole tegelikult kunagi olnud alustuseks võrdsed võimalused, koos maa andmise ja pärimisega. Nii et see on minu jaoks lihtsalt uskumatu lugu.

Brett McKay: Jah. Peate olema loov ja mitte ... Liigutage ka härjasilma nii, nagu talus pidamiseks peaks kuskil maal olema. Võiksite olla äärelinnas sõna otseses mõttes ja teil võib olla hea ja jätkusuutlik väike talu.

Forrest Pritchard Jah. Brett, eelmine nädal olin üleval New Yorgi Central Parkis ja kõndisin lihtsalt läbi sirelite ja Central Parki hiilguse. Kaks kutti tulevad minust mööda ja nad räägivad väga volati ja ütlevad: 'Oh, tulevik on vertikaalses põllumajanduses. Need mahajäetud laod. ' Teine tüüp on lihtsalt nõus. Mõtlen endamisi: 'Issand, kui te käite 2019. aastal Keskpargist läbi ja kaks kutti räägivad vertikaalsest põllumajandusest, siis teate, et oleme jõudnud selles riigis teistsugusele teadvustasemele.'

Brett McKay: Nii et saate maa, otsite midagi, mida võiksite rentida, kui esimest korda alustate, seal on natuke rohkem padja, kui asjad lähevad valesti. Kuid lisaks maale on talu loomiseks vaja ka muud kraami. Nii et vajate kapitali nagu iga ettevõte. Mida see lisaks sellele teeb, milleks kavatsete raha oma talu alustades kasutada? Kas see on lihtsalt ostmine, ma mõtlen, et see sõltub vist ainult sellest, mida te põllu kasvatate, eks?

Forrest Pritchard Jah, muidugi. Jah. Nii et tuleb, seal on kohustuslik kraam, mis teil peab olema. Mingi infrastruktuur peab olema. Niisiis, lihtsalt mutritest ja poltidest saab mõni pakkimisruum / töökoda, kus hoiate oma tööriistu, parkite oma loodetavasti tagasihoidliku koguse diislikütuse ja gaasi põletamise seadmeid ning hoiate oma tooteid ilmastiku eest. Võimalus pakkida ükskõik milliseid tellimusi, olgu selleks siis restoraniäri või CSA, kogukonna toetatud põllumajandus, põllumajandustootjate turg või sealt edasi. Need asjad peavad teil olema. Mida veel vajate?

Teil on vaja veevarustust. Teil on vaja eeldatavasti mõnda tara, et kas kõrvitsaplaastrist ei jääks tõrjeid ega tallekarjast koioteid. Nii et see on kindel panus. Teil on vaja reservfondi ootamatute ettenägematute olukordade jaoks, nagu ilmastikukatastroofid, vihmased päevad teie turgudel, aegadel, kui teie toote usaldusväärselt igal nädalal 3000 dollarit ostnud restoran vahetab ootamatult omanikku ja ütleb: 'Me ei tea, kes sa oled enam. ' Ärge küsige minult, kuidas ma tean, kuidas see tundub. See on südantlõhestav. Torkan endale praegu rinda.

Nii et kõik need asjad on lihtsalt praktilised kaalutlused, mis samuti juhtusid olema kohustuslikud.

Brett McKay: Nii et ma mõtlen vist, kuidas see välja näeb? Ma mõtlen, et te kujutate ette, et alustavad põllumehed peavad oma tegevuse alustamiseks mõne võla võtma või on see nii?

Forrest Pritchard Ideaalis jällegi, kui me ühineme. Minu jaoks on ülimaks kohaks samastumine ühe sellise vanema põllumehega ja ma pole seda, see pole nagu sõit Disneylandis. Seal on teenuseid, mis ühendavad vanemaid talupidajaid, kes soovivad juhendamist pakkuda. Nüüd pole elus midagi lihtsat, eriti kui satute inimese olemusse. Sa pead tegelema isiksustega. Kuid nii paljud neist farmidest eksisteerivad lautade, elektri-, veevarustuse, pakkimisruumide, pikapide, traktoritega. Neid asju, neid esemeid, kui neid ei kasutata, müüakse solvavalt vähem kui sentide eest dollarilt.

Pean silmas just John Mellencampi laule aastast 1985. Veri hernehirmutisele. See on tragöödia. Nii et kui meil on tarkust leida mitte ainult neid kohti, kes on valmis laenama nii kogemusi, vabandust, asjatundlikkust, kogemusi kui ka infrastruktuuri, siis võivad meie võlanõuded olla palju madalamad. Loodetavasti peab meil olema tarkust, et tegeleda potentsiaalselt jalgealuse vana talupidaja isiksustega.

Brett McKay: Õige. Potentsiaalselt jalgevaheline. Nii et mu onu Joe on päris kõhe.

Forrest Pritchard Ma ütlen sulle, mees. Ma ütlen teile, kuid see on üsna väärtuslik, kui te ei pea välja panema paarsada tuhat dollarit.

Brett McKay: Ei, kindlasti. Ma arvan, et üks minu jaoks kasulikumaid peatükke, ehkki ma pole põllumees, arvasin, et see on tõesti hea äri mõte, on see, et põllumajandustootja peaks keskenduma oma piiravatele teguritele, selle asemel et proovida nende jõudu maksimeerida . See tähendab, et see on vastuolus sellega, mida tavaliselt kuulete inimeste ütlemist. 'Oh, sa peaksid keskenduma oma tugevustele, mitte oma nõrkustele.' Miks on põllumajandustootjatel oluline mõelda oma piiravatele teguritele?

Forrest Pritchard Sest nendele probleemidele on raha visata väga raske. Nii palju kaasaegseid ettevõtteid palgame konsultandi. Meil on probleem, palgame konsultandi. Konsultant pakub meile lahenduse. See on kõik hästi ja asjakohane paljudele ettevõtetele. Hei, ma ei tea, kuidas oma pilve võrku ühendada, seega on minu rakendus maksimaalse funktsionaalsusega. ' 'Hei, on kutt, kes suudab selle minu jaoks parandada. Maksan talle 4500 dollarit ja lähen võistlusele minema. ' Mul on palju raskem öelda: „Hei, minu mullas puudub orgaaniline aine. Pean oma orgaanilise aine 1,5% -lt 3% -le viima. ' Noh, kuidas seda tõhusalt teha?

Loodus saab seda teha. Loodus on seda teinud. Seda nimetatakse Suureks tasandikuks, kus varem asus muld arvatavasti seal, kus te praegu istute. Varem oli muld 30 jalga sügav vms. Siis oli meil tolmukauss ja see kõik puhus sinna, kus ma olen Põhja-Virginias. Washington DC-s muutusid pilved pimedaks ja seal läks kogu meie pinnas 2000 miili kaugusele. Nii et meie piiravaid tegureid ei saa lahendada ainult neile raha viskamisega. Eelkõige seetõttu, et põllumajandusega on nii raske raha saada. Seega peame parema analoogia puudumisel olema kannatlikud, ehitades oma kogemusi, kasvatades oma turge, arendades suhteid maaga, kus te muutute arstiks.

Seal, kus maa suhtleb teiega, öeldes teile selle sümptomeid, öeldes, et mu küünarnukk valutab siin ja mu kõht on siin kurb. Noh, meil on siin vaja mõnda erinevat väetist ja võib-olla vajame erinevaid taimi, mis on istutatud mitte talu niiskesse kohta, vaid kuivemasse kohta jms. Need asjad on lihtsalt saadud raskelt võidetud kogemuste, mitte finantslahenduste abil. Nii et olenemata meie piiravatest teguritest, peame lihtsalt olema väga kannatlikud, teades, et see võtab aega.

Brett McKay: Teie kasvu mõjutavad ka teie piiravad tegurid? Kui teil võib olla praegune saak, kuid kui teil pole selleks turgu, näiteks tootmist, ei kavatse te kasvada. Eks?

Forrest Pritchard Jah see on õige. Jah. Võib-olla on teie piiravaks teguriks minu, see võib olla kõik asjad. See võib olla inimlik komponent emotsionaalsusest füüsilisuseni kogemuseni. See võib olla bioloogiline, see võib olla seotud mullaga, see võib olla seotud ilmastikuga, see võib olla rahaline. Nimetage oma piirav tegur, nimetage oma talu nõrkus ja see hoiab teid tagasi. Kuid tavaliselt on see vajadus, kus peate asjadega aeglaselt tegelema, et kõike muud edasi liikuda.

Kui teil on tulpdiagramm, siis kui teil on kuus erinevat tulpdiagrammi ja inimese energia, on majanduslik vastupidavus, bioloogiline potentsiaal, kogemus ja paar veel. Kui viis neist jääb üksteisest 10% piiresse, kuid kuues on vähenenud 50%, pidurdab see ülejäänud viie kasvu.

Brett McKay: Siis tooge ka näite mängimisest, millised on teie tugevad küljed, mis võivad lühikese aja jooksul teile korda minna, kuid hammustavad siis pikas perspektiivis tagumikku. Teie toodud näide, mis mulle meelde jäi, oli teie toiduautode äri. Kas saame sellest natuke rääkida?

Forrest Pritchard Jah. Noh, minu toiduautode äri oli edukaim ettevõte, mis kunagi läbi kukkus. Nii et praegusel hetkel olen ma 22 aastat otse ülikoolist lahkudes põllutööga tegelenud ja olen ratta nii mitu korda uuesti leiutanud. Olen väga valmis seda enam proovima. Kuid üks asi, mida me proovisime teha, oli võtta oma toode ja kinnistada toiduauto põllumeeste turgudele ja see oli vapustav edu. Otse väravast olid meil 10 inimest sügavad jooned, kuid see oli liiga edukas. Nii et ma võtsin tööle, mul oli juht ja kõik ütlevad: 'Oh, palka lihtsalt parem juht.' See on a, lugupidamatus, see võib olla väga naiivne mõtlemine.

Ilma hea omandiõiguseta saab juht ainult nii palju hakkama. Ma ei olnud hea omanik. Ma ei olnud see talupidaja, kes mul olema pidi. Nii et piisab öelda, et meil oli liiga palju edu. Meil on asjad otsas. Mul olid personaliküsimused. Ma ei suutnud toota kvaliteetset kaupa, mida tahtsin tagasi farmi minna või DC-s juustuburgeri kujul võlakirjaga suurepärast toodet välja panna. Saime nn poolsuitsu, mis on meie kodune tänavatoit. Mõistsin, et kui ma ei saa olla see talupidaja, kes mul olema peab, pole mõtet talu pidada toiduauto toidulaua pidamiseks.

Mul võiks olla kogu maailma juhtkond. Aga kui mul polnud toote autentsust, siis oli ainult aja küsimus, enne kui kõik lahti harutatakse. Nii sattusin selle toiduauto Georgetowni ülikooli tunnelisse kinni, sest pikk lugu. Pidime tegema mõned mõõtmised, mõõtmisi ei tehtud ja õhtusöögi ajal olen Georgetowni keskel ning toiduauto on sellesse tunnelisse kinni jäänud. Ma ütlesin: 'See on kõik. See on kõik. Ma ei saa olla farmist tunnikese kaugusel toiduauto juhtimisel ja samal ajal talupidajana. '

Kuna see on üks neist klassikalistest asjadest ja iga ettevõtja ütleb: 'Noh, sa lihtsalt tellisid selle sisse.' Noh, Brett, minu arvates viib sisseostmine keskpärasuseni. Nii saame kõike kõikjal ja pidevalt. Toit on saadaval 24/7, kuid kas see on hea toit, kas toitev ja imeline toit on saadaval 24/7? Ei. See ei saa olla definitsiooni järgi. Kui see pole hea toit, pole ma selle kasvatamisest huvitatud. Nii et seal.

Brett McKay: Hästi. Nii et peate valima oma lahingud. Jah, mulle meeldib. See on suurepärane näide. Edu on tegelikult läbikukkumine. Niisiis, teie talu on käima lükatud, kasvatate toodet, kuid peate selle müügi eest hindama. Asjade hinnakujundus igas ettevõttes on keeruline, kuid põllumajanduses muutub see keerukamaks, sest ma mõtlen, et teie lähenemisviis võib olla teie turu intressimäärade järgimise juhend, kuid võib-olla turuhind, kui te selle seal müüksite, paneks teid pankrotti minna erinevatel põhjustel. Niisiis, kuidas hindate toodet, kui olete väiketalunik?

Forrest Pritchard Niisiis juhime teid raamatus läbi terve mõtteskeemi või mõtteharjutuse. Kuid lühidalt öeldes, tegelete põhimõtteliselt välismõjudega, mida te ei saa kontrollida, enamasti 'odavat toitu'. Nii et hoolimata sellest, et toitu kunagi ei kasvatata, nagu te varem vihjasite, ei tee seda enam kui 98% meist, näib, et me kõik oleme eksperdid, millised toidud peaksid maksma. Võtame sügava vihma väga südamesse, kui arvame, et toit on kallis. Teeme kõikvõimalikke nalju ja näpuga kommentaare ehk ilma, et saaksime täielikult aru, mis toit peaks maksma.

Aksioom, mida proovin meeles pidada ja inimestele öelda, on see, et kui ütleme, miks on orgaaniline ja säästev toit nii kallis, siis ütleme: Miks see nii kallis on? ' Noh, me ei küsi kunagi: 'Miks see muu kraam nii odav on?' Põllumeestena peab meil olema arusaam, miks need maisi- ja sojaubapõhised tooted ehk aka, mais, sojaubadega toidetud kanad ja sead, aka peekoni ja kana võileivad, leiad siit minu mõttekäigu, praktiliselt sama hinnaga aastakümneid sel hetkel. Nii peame sellega tegelema tarbija seisukohast. Seejärel peame ärimeeste hulgast valima Warren Buffeti inimeste tarkused, kes ütlevad, et ärge kunagi sattuge ettevõttesse, kus te ei saaks üleöö oma hindu 10% tõsta ega kaotaks kliente.

Nii et teil on seal kaks spektri väga vastupidist otsa. Nii et see on meie arvamus, jällegi, see on lihtsustatud ja anname sellele ka raamatus palju rohkem värvi. Ärge vabandage oma hindade pärast. Kui vabandate oma hindade pärast, teete endale karuteene. Häbistate selle raske töö, mille olete toote sisse pannud, et ületada turu piirmäära kõrgeim tase, kuna kasvatate ainulaadset toodet. Kui panete oma kirge ja muudate oma mineraliseeritud pinnase maitsvaks tooteks, olgu selleks siis pärandtomatid ja kõik teavad, kui hästi maitseb kodus kasvatatud tomat võrreldes selle jaanuari tomatitega, mida saate Costcos. Seda teavad kõik.

Kõik teavad, et värsked munad maitsevad paremini kui poest ostetud munad, mis on kuu aega riiulil istunud. See tõlgib taldrikutele ja klientide maitsemeeltele. Kui pakute välja kvaliteetset toodet, pole inimestel selle vastu maksta. Just siis, kui panete välja keskpärase toote, ei saa te selle eest kõrget hinda küsida. Nii et see oli teie jaoks palju teavet. Aga kui saate sõnumi ja kõik muu välja nuputada, siis on kõik korras.

Brett McKay: Nii et olete selle hinnastanud, kuidas põllumajandustootjad oma tooteid müüvad? Nii et loomulikult on talupidajate turud. Ma arvan, et seda mõtlevad kõik. 'Oh, ma lähen lihtsalt talupidajate turule.' Kuid on ka muid kohti, kus oma toodet müüa, sest põllumajandustootjate turud ei toimu ka aastaringselt.

Forrest Pritchard Jah. Noh, ärgem segadusse oma kuulajaid, kes on meie põllumehed ja kes põlluturul nina pöidlevad. Põllumeeste turud on juhtumisi väga karismaatilise näo plakatil noor [kuuldamatu] ülikond, ruudulised ja täiuslike naeratustega 25-aastased noored. Ma ütlen, et väga hea iseloomuga, kuid põllumajandustootjate turud moodustavad vähem kui 1% meie toiduainetest, ma arvan, et isegi toidu otseturustamine on vähem kui 5%. Lihtsalt, viskan teile lihtsalt mõned numbrid. Nii et 96% meie toidusüsteemist põhineb toorainel. Mais, sojauba, nisu, teraviljaga veised, kõik see kraam.

Turustatakse ainult 4% ja ainult murdosa sellest, võib-olla vähem kui 10% või isegi 5% toimub põllumajandustootjate turgudel. Nii et põllumajandustootjate turud on väga imikute munandite väikeste koostisosadega viis toiduga suhelda. Nüüd nende põllumajandustootjate jaoks, kes ei ole tooraine põllumajandustootjad, mis on jällegi alla 4%, käib valdav osa sellest hulgimüügiga. Nii et see läheb ühistutele ja hulgimüüjatele, kus inimesed tegid pakkumisi sarnaselt aktsiaturuga, välja arvatud see, et see on loomakasvatus, värske köögivilja turg või värske puuvilja turg.

Niisiis ostab ja levitab turustaja asju, mis lähevad lattu, ja jõuab siis Oklahoma City kesklinna või ema ja poppoodide juurde New Jersey New Jersey osariiki. Siis muud toidud jaotatakse restoranidele otse põllumajandustootjate kogukonna toetatud põllumajandusest, kus põllumajandustootjad võtavad tellimusi üksikute kodanike tarbijatelt. Kliendid ostavad talu aktsiaid ette ja saavad siis kogu aasta jooksul toitu maha.

Loetelu jätkub ja jätkub. See on peaaegu nii kaua, kuni keegi suudab olla loominguline. Muidugi võite selle panna [kuuldamatu] kasti ja üleöö. Nii et jah. Selle üle on palju mõelda. Ma mõtlen.

Brett McKay: Ei, seda on erinevaid viise ... ma ei arva ainult talupidajate turgu. Lisaks tulsa kesklinna pargikohale kapsa müümiseks võite oma toote turule tuua ka muul viisil.

Forrest Pritchard Jah. Mõelge põllumeeste turgudele, kus saaksite oma esimest kuupäeva pidada. See on hea esimene kohtingukäik.

Brett McKay: Pole hea talupidaja samm. Esimene põllumeeste päeva kolimine.

Forrest Pritchard Vaieldav.

Brett McKay: Vaieldav. Hästi. Noh, ma mõtlen, nii et oleme kogu selle aja jooksul maininud, et põllumajanduses on palju väliseid tegureid, mis pole teie kontrolli all. Sõltumata sellest, kas teil on katk, loomad haigestuvad, surevad, võib see juhtuda igal ajal ja see võib teid lihtsalt selleks aastaks dekodeerida. Kuidas siis seda oma ettevõttega arvestada, kui te ei tea, kas see juhtub sel aastal või mitte?

Forrest Pritchard Jah. Seega võtame oma vihjed loodusest. Iga põllumajandustootja, hoolimata sellest, kas kasvatate New Mexico linnas 10 000 aakrit maisi või veerandakrit aedvilja Tomatillos, peate vihjeid võtma loodusest. Nii et loodus annab kõigest üle. Puu küljes on alati rohkem seemneid, kui neid seemikuteks saab. Mul oli just lammas, sike, kes sünnitas kaks päeva tagasi viisikut. Looduses väljas. Kui ma ei oleks teda abistamas, oleks statistiliselt vähemalt kaks neist talledest ohverdatud või ei saaks nad ellujäämiseks piisavalt piima. Nii et loodus annab kogu selle üleliigse osa ja meie põllumeestena tegutseme kontrolli egoismi illusiooni all.

See egoistlik illusioon on meil kõigil olemas, hoolimata sellest, millist ettevõtmist me võiksime teha. Kuid põllumajandustootjad peavad oma kontrollimehhanismi sisse ehitama arvukuse, nii et kui halvad asjad juhtuvad, on teil kas see lisavõimalus või saate lubada tal lihtsalt minna metsa, et linde kõigele järele anda. Seal on hooajapööre, pööre, pööre. Selle üks suurepärane näide on Lloyd Nichols, kes asub väljaspool Chicagos Illinoisis Marengos. Nicholsi talu ja viljapuuaed müüakse Chicago põllumeeste turgudele ja tal on neid Kanada hanede rändekarju, kes tulevad läbi ja nad lihtsalt rebivad tema sibulad läbi.

Nii et tal on 100 aakrit sibulat, kuid ta ei istuta neid kõiki 100 aakrile. Ta levitas neid erinevates laikudes. Nii et kui haned alla tulevad, saavad nad teha ainult nii palju kahju. Siis võtab ta muidugi ettevaatusabinõusid, et haned ja kogu see värk eemale peletada. Kuid võiksite, seal on ainult nii palju kohti, kus saate korraga olla, ja nii palju tehnikat. Või on tema talu nii laiali, et tal võib olla oma talu põhjaküljel väga tugev torm, kuid talu lõunaküljel pole ilmastikutingimusi üldse.

Nii paneb ta kogu oma talu ruuduliseks, ehkki selle leevendamiseks on koondatud kõik põllukultuurid. Nii et see on üks nutikas viis selle lahendamiseks.

Brett McKay: See on veel üks praktiline aspekt põllumajanduses, mis võib inimestele raskeks osutuda, see on see, et mees on töö ja amet, kus on 365 päeva aastas. On pühapäev ja väljas on neli tolli lund, lehmad vajavad ikka lüpsmist või mida iganes. Nädalavahetusi pole. Kuidas siis põllumehena läbipõlemist vältida?

Forrest Pritchard Õudne küsimus. Ma ei tea. Palun võtke nõu selle podcasti kommentaaride osas. Noh, kuidas sa seda teed? Olles enda vastu lahke, mõistes, et oled inimene. Hea une muutmine teie ajakava kohustuslikuks osaks. Olles oma partneri suhtes väga aus ja hoolitsedes oma partneri eest nii, et teie eest hoolitsete. Te vajate tuge. Ükskõik, kas romantilise või äripartneri, teie perekonna, kellega iganes see on, vajate muud inimlikku kontakti.

Me peame suutma riivata, olema võimelised sobivalt auru välja laskma. See ei tähenda inimeste peale karjumist, kuid osake öelda: 'Kuule, see asi valmistas mulle täna suurt pettumust ja aitäh kuulamise eest.' See on väga terapeutiline. Jah, kuid mis kõige tähtsam, on heade harjumuste tahtlikkus. Minu parim sõber lapsepõlvest on Floridas elav neuroloog. Läksime Duke'i ülikooli ja omandasime tema MBA ja ... mitte tema MBA, tema MD, vabandust. Ta näeb kõiki neid patsiente ja ma küsisin temalt, paar aastat tagasi ütlesin: „Las ma esitan teile küsimuse. Näete kõiki neid inimesi, 'ütlesin ma,' mis on kaebus number üks? ' Ta ütleb: 'Peavalud ja väsimus.'

Ma ütlesin: „See kõlab mulle hästi. Lubage mul nüüd seda teilt küsida. Ma ei tea midagi selle kohta, mida te tegelikult teete, kuid kui suur osa inimestest, kui nad lihtsalt vedeleksid ja saaksid korralikult magada ning teeksid iga päev sisukat trenni, kõrvaldaksid nende probleemid ja sümptomid? ' Ta sai omamoodi kaugele oma silmad ja ta ütles: 'Tead, ma arvan, et umbes 90% neist.' Need inimesed tulevad sisse, jumal õnnistagu neid, soovides pille või MRI-d või CAT-skannimist. Ärgem tehkem nüüd ühtegi viga. Mõnel neist inimestest on tõsised terviseseisundid, kuid enamik inimesi on täpselt nagu põllumehed.

Täpselt nagu igaüks, kellele tuleks kasuks hea uni, hüdreeritud olek, pulsi tõstmine 30 minutit päevas ja elu armastamine, mida te toidate ja hindate. Nii sa seda teed, Brett. Lihtne, eks?

Brett McKay: Muidugi. Jah, lihtne. Oletame enne, et keegi kuulab seda ja ta on nagu: 'Mees, see kõlab hästi. Olen valmis korporatiivsest tööst loobuma, oma lipsu uue vastu vahetama ... Kas põllumehed olid kuulisidemed? Ei, ma ei usu, et põllumehed olid kuulisidemed. John Deere veoauto

Forrest Pritchard Nad saavad. Me riietume vahel.

Brett McKay: Sa riietud hoedown.

Forrest Pritchard See on õige.

Brett McKay: Aga te teate nii palju põllumeeste stereotüüpe kui mina. Oletame, et nad tahavad seda teha, mis on teie arvates esimene asi, mida tegema peaksite? Mis oleks esimene samm selle idee realiseerimiseks?

Forrest Pritchard Sa mõtled peale selle, et loed muidugi oma talu?

Brett McKay: Peale selle, et loete oma talu. Mis oleks esimene asi, tegelik asi, see oli konkreetne, see viib teid rajale, et saada põllumajandustootjaks.

Forrest Pritchard Jah. Imeline küsimus. Erutuge. Ärge hoidke end vaimustuses. Kui tunnete entusiasmi, kui tunnete kirge, siis tunnete midagi õigesti. Põllumajandus on iidne ja ilus komponent sellest, kuidas me kõik siia jõudsime. Mis iganes on teie arvamus selle kohta, mida soovite tõsta, olenemata riigi osast, teadke, et täna hommikul sõite tõenäoliselt hommikusööki, tõenäoliselt tahate lõunat süüa ja võib-olla hiljem ka õhtust.

Kust see toit tuleb? Kas saaksite selles osaleda? Kas saaksite sellele kaasa aidata? Kas saaksite seda teha paremini kui see, mida saate? See on väärt unistus. Kas saaksite siis oma kogukonda toita? Kas saaksite seda kasumlikult teha? Need on jällegi väärt unenäod. Seejärel harige ennast n-nda astmega. Vaadake kõiki videoid, lugege kõiki raamatuid ja tehke seejärel järgmine samm. Minge välja ja tuvastage inimesed, kes seda tegelikult teevad, ja rääkige nendega. Saage rasked õppetunnid. Kuid tehke seda kõike kindlasti enne, kui hakkate Zillowile sattuma ja minu lähedal vabal maal guugeldama.

Brett McKay: Hästi. Forrest. Kuhu saavad inimesed minna raamatu ja teie töö kohta rohkem teada saama?

Forrest Pritchard Noh, tõeliselt lihtne meile, pritchard.com. Muidugi on seal väike veebisait nimega amazon.com, kuid soovitan teil julgelt oma kodulinnas oma kohalikku raamatupoodi marssida, mida ei pruugi olla. Nii et siis sõidate julgelt oma kõrval asuvasse linna ja lähete sinna kohalikku raamatupoodi ja tellite raamatu kannatlikult, nii et nad saaksid kogu jaemüügiväärtuse ja teie toetaksite oma kesklinna. Eeldatavasti sama hästi kui teie väärtushinnangud. Ma ütlen seda ilma silma veeretamata.

Brett McKay: Forrest, aitäh aja eest. See on olnud rõõm.

Forrest Pritchard Brett, naudingu oma ja palju õnne. Mehelikkuse kunst on ... Mida ma öelda tahan? Olete teinud tohutut tööd.

Brett McKay: Noh, aitäh teile väga. Ma hindan seda. Minu külaline oli siin Forrest Pritchard. Ta on raamatu 'Alusta oma talu' autor. See on saadaval aadressil amazon.com ja kõikjal raamatupoodides. Lisateavet tema töö kohta leiate tema veebisaidilt forrestpritchard.com. Vaadake ka meie näitusemärkmeid aadressil aom.is/startyourfarm. Leiate linke ressurssidele. Saame sellesse teemasse süveneda.

Noh, see koondab AOMi taskuhäälingu teise väljaande. Vaadake meie veebisaiti aadressil artofmanliness.com, kust leiate meie podcastide arhiivid. Seal on üle 500 episoodi ning tuhandeid artikleid, mida oleme aastate jooksul põllumajanduse kohta kirjutanud. Meil on asju põllumajanduse kohta, isiklikke rahalisi vahendeid, kuidas olla parem mees, parem isa, füüsiline vorm, kui nimetate seda, meil on see olemas. Kui soovite kuulata uusi episoode reklaamideta, mehelikkuse kunsti, saate seda teha ainult Stitcher Premiumis. Stitcher Premiumi tasuta kuu jaoks registreeruge aadressil stitcherpremium.com ja kasutage sooduskoodi, mehelikkust.

Kui olete registreerunud, saate rakenduse Stitcher alla laadida iOS-i või Android-i ja hakata nautima The Art of Manliness'i reklaamivabu episoode stitcherpremium.com-i reklaamikoodide manilisuse vastu. Kui te pole seda veel teinud, oleksin tänulik, kui võtate ühe minuti, et anda meile ülevaade iTunes'is või Stitcheris, aitab see palju. Kui olete seda juba teinud, tänan teid. Kaaluge saate jagamist sõbra või pereliikmega, kui arvate, et saame sellest midagi.

Nagu alati, tänan teid jätkuva toetuse eest. Järgmise korrani tuletab see Brett McKay meelde mitte ainult AOMi taskuhäälingusaadete kuulamist, vaid ka kuuldu rakendamist.