Teie uus Grab ‘n Go hommikusöök: üleöö kaer

{h1}

Teie püüdlustes sujuvamaks oma hommikuid, üks esimesi ja parimaid kohti tõhususe optimeerimiseks on hommikusöök. Soovite midagi toitvat ja täisväärtuslikku (ja maitsvat!) - kombinatsiooni, mida võib olla raske küpsetada ja kiiresti tarbida. Varem oleme kajastanud hommikusööki valmistavad burritod ja võileivad, mida saab mikrolaineahjus külmutada ja soojendada. Täna lisame neile valikutele üleöö kaera. Need on märkimisväärsed, hommikuti veelgi kiiremad. Haara lihtsalt külmkapist purk, poppi ülaosa ja chow. Vajadusel saate selle kiirelt ja hõlpsalt hommikusöögiks oma laua ääres ka kaasa võtta.


Öise kaera põhisisu on üsna lihtne: ühendage kaer vedelikuga ja laske sellel kaerajahu keetmata versiooni jaoks üleöö istuda ja pehmendada. Seda saab nautida külmalt, eriti soojematel kuudel, või võib see minut või paar mikrolaineahjus soojendada, kui see on teie eelistus. Asjaolu, et see pole nii vaja kuigi on suur õnnistus.

Vedelik on üldiselt mingisugune piim - selline, mida kasutate, on teie enda teha. Peale selle võib lisada mis tahes sorti magustajaid, lisandeid ja lisandeid; puuviljadest pähklitest vürtsideni on võimalused tõesti piiramatud. Võite olla nii lihtne või nii gurmaan kui soovite ja saate teha tõeliselt maitsvaid loominguid.


Kaer on hea külmkapis umbes 5 päeva, enne kui tekstuur pisut funky muutub, mis tähendab, et saate teha käputäie enne tähtaega, isegi pühapäeva õhtul kogu töö- / koolinädala väärtuses ette valmistada, kui tunnete end eriti ambitsioonikas. See on ka midagi, mida saaks hommikul lihtsaks lõunasöögiks vahustada; söömiseks valmisolekuks vajab kaer tegelikult vaid 2-3 tundi.

Enne juhendamisse hüppamist veel üks viimane märkus: need on kõige paremini ette valmistatud masonipurgis. Muidugi töötaks igasugune tupperware, kuid masonpurgid on eelistatavad mõnel põhjusel: 1) ülitihe tihend hoiab ära vedeliku lekke (mitte kõik tupperware ei tee seda), 2) see on klaas, mis on niikuinii lihtsalt parem kui plastik ja on eriti hea korduvkasutamiseks ja mikrolaineahjus kasutamiseks, 3) masonpurgid on suurepärane kuju lusikaga väljas söömiseks; hoidke purki ühes käes, lusikat teises ja sööge kuradit kuskil lähedal. Lõpuks, 4) enamikul müüripurgidel on külgedel tass / untsi märgised, mis teeb mõõtmise ülilihtsaks, ilma et hunnik kraami kapid.


Kuigi paljud inimesed valmistavad neid 8 oz purkides, olen leidnud, et pintpurgid on paremad, et neid pealekandmiseks kuhjata ja segada, ilma et servast üle voolaks. (Nende külgedel on tavaliselt märgitud 12 untsi ja need on ülaosani täidetud 16 oz.)



Põhikomponendid

  • Kaer. Need peaksid olema tavalised valtskaerad (nagu suur kveekerivann). Terasest lõigatud ei pruugi olla üleöö piisavalt pehmendatud ja kiire on sellest liiga palju.
  • Piim. Teoreetiliselt võiksite lihtsalt vett kasutada, kuid see pole eriti maitsev. Mis tahes arv piima saab hakkama vastavalt teie eelistustele, olgu see siis tavaline (sh laktoosivabad versioonid), mandel, kookos, kaer jne.
  • Chia seemned. Kuigi see pole vajalik, sisaldavad need ka üleöö kaera retseptid. Sellel on paar põhjust: 1) kuigi nad pole eriti kaloririkkad, on need väikesed toitainetest pakatavad pommid, mis sisaldavad kiudaineid, valke ja häid rasvu ning 2) vedelikku kastetuna lisavad nad mõnusat pudingitaolist tekstuuri teie keetmine.
  • Magusaine. Jällegi pole see tingimata vajalik, kuid lisab täiendavat huvi ja maitset. 1-2 spl ühe portsjoni kohta on tavaline mee, siirupi, fariinsuhkru jne kujul.
  • Kreeka jogurt. Lisab ka mõnusat valku ja lisamaitset; kui kasutate maitsestatud Kreeka jogurtit, võite seda kasutada magusainena.

Baasretsept

Enamikus üleöö kaera retseptides kasutatakse kaera ja vedeliku suhet 1: 1. Kõiki retsepte saab loomulikult suurendada ja teha suures partiis, et seejärel jaotada need eraldi purkidesse. Allpool on põhiretsept, mida mulle meeldib kasutada, kuigi isegi selle variatsioone on palju, nagu näeme allpool:


  • 1/2 tassi valtsitud kaera
  • 1/2 tassi piima
  • 1 spl chia seemneid
  • 1 spl magusainet valitud
  • 1/4 tassi kreeka jogurtit (kui see on maitsestatud, ei vaja te tõenäoliselt magusainet)
  • 1 spl valgupulbrit (kui soovite valgufaktorit tõsta)

Segage lihtsalt kõik purgis olevad koostisosad, kuni pole suuri tükke, ja pange see külmkappi. Võite sellele alussegule lisada mõned asjad või järgmisel hommikul lihtsalt kaera lisada. Vaadake selle kohta allpool. . .

Täiendavad täidised / lisandid

Mandlid ja pähklid piimas.


Üleöö kaera saate sõna otseses mõttes panna peaaegu kõike, mida võite unistada. Asjad, mis on juba omamoodi pudrused või mille tekstuur pole oluline - puuviljad, pähklivõid, vürtsid (kaneel, muskaatpähkel) jne - võidakse eelmisel õhtul segusse panna (kuid ei pea olema). Asjad, mille tekstuuri ja kuju soovite säilitada - pähklid, šokolaadilaastud, peekonipuru jne -, võib lisada ja sisse segada vahetult enne söömist.

Allpool on toodud vaid näidis täidiste / lisandite ideede kohta, millele järgnevad mõned konkreetsed retseptid, mis on osutunud maitsvaks, nii et te ei pea katsetama ka palju enne, kui leiate midagi, mis teile meeldib:


  • Kõik värsked puuviljad
  • Kõik kuivatatud puuviljad (sh rosinad, datlid jne)
  • Iga pähkel (sageli purustatud / tükeldatud, kuid mitte alati)
  • Mis tahes pähklivõi (või Nutella!)
  • Peekon (keedetud ja purustatud)
  • Moos / želee
  • Kookospähkel
  • Šokolaadilaastud (või kaneelilaastud, võiküpsised jne)
  • Vürtsid (kaneel, jahvatatud ingver, kardemon, muskaatpähkel jne)
  • Toorjuust
  • Kakaopulber
  • Kõrvitsapüree
  • Vanilje ekstrakti
  • Veel midagi!

Vähesed retseptid

Üldiselt märkate, et kogused ja põhikomponendid erinevad palju retseptist retseptini. Kõigil on erinevad eelistused, nii et lihtsalt valmistage retsept selline, nagu esmalt on, seejärel katsetage sealt.

Brownie Batter

Brownie Batter, mille lisanditeks on maasikad, kirsid ja šokolaad.

Retsept Fit Foodie Findsi lehelt


Teeb 2 portsjonit

  • 1 tass valtsitud kaera
  • 3 spl kakaopulbrit
  • 1 spl chia seemneid
  • näpuotsatäis soola
  • 1/4 tassi kreeka jogurtit
  • 1 tass magustamata mandlipiima
  • 2 spl vahtrasiirupit
  • 1 tl vanilliekstrakti
  1. Kõigepealt segage kausis (soola kaudu) kuivained. Seejärel lisage märjad koostisosad ja segage uuesti.
  2. Pange kaanega külmkappi vähemalt 2 tunniks või üleöö. Serveeri külmalt.
  3. Kui soovite, lisage kreeka jogurt ja värsked maasikad.

Vahtrapähkli peekon

Vahtrapähkli peekon sarapuupähklitega.

Retsept 'Lihtsalt söö elu'

  • 1/2 tassi kaera
  • 1/2 tassi madala rasvasisaldusega piima
  • 1/4 tassi peekonit, keedetud ja purustatud
  • 3 spl kreeka pähkleid, hakitud
  • 2 spl vahtrasiirupit
  • Näputäis jahvatatud kaneeli
  1. Kombineeri kaer, piim, 1 spl vahtrasiirupit ja kaneel klaaspurki ja jäta ööseks külmkappi seisma.
  2. Hommikul ühendage peekonipuru, kreeka pähklid ja ülejäänud vahtrasiirup ning lisage kaneeli kaer.

Maapähklivõi ja želee

Maapähklivõi ja Jelly asetati purki.

Retsept valmis söödud

Teeb 2 portsjonit

  • 3/4 tassi kaera
  • 3/4 tassi mandlipiima
  • 2 spl maapähklivõid
  • 1 spl chia seemneid
  • 1/2 tassi hakitud värskeid maasikaid
  • 1 spl maasikamoosi
  1. Segage kausis, mandlipiimas, maapähklivõis ja chia seemned kausis. Sega teises väikeses kausis moos ja maasikad.
  2. 2 purki täitke pool kaerasegust. Kõigile lisage ühtlaselt maasikasegu ja ülejäänud kaerasegu. Kata ja pane külmkappi. Kõigile lisage soovi korral väike lusikatäis maapähklivõid ja maasikamoosi vahetult enne serveerimist.

Banaan Nutella

Maitsev banaanist nutella.

Retsept näljast Hutchist

  • 3/4 tassi kaera
  • 3/4 tassi mandlipiima
  • 1 spl linaseemneid (või chia seemneid)
  • 1/2 banaani (viilutatud)
  • 1 suur lusikatäis Nutella
  1. Segage, et kokku panna, katta ja hoida ööseks külmkapis. Kui teil on hullumeelsus, lisage veel banaani ja Nutellat.

Valkudega pakitud virsiku kingsepp

Välja on pandud valkudega pakitud virsikukuller.

Retsept maitsestatud emalt

  • 1/2 tassi vanaaegset kaera
  • 1/4 tassi tavalist kreeka stiilis jogurtit
  • 1/2 tassi magustamata vanillimandlipiima või muud valitud piima
  • 1 spl magusainet (mesi, stevia, suhkur või muu teie valitud magusaine)
  • 1/8 tl soola
  • 1/4 tl mandli ekstrakti
  • 2 supilusikatäit vanillivalgu pulbrit
  • 1 väike virsik kuubikuteks
  • 1/4 tl kaneeli
  • Näputäis muskaatpähklit
  • 2 spl purustatud graham kreekerid
  • 1 spl hakitud röstitud pekaanipähkleid
  1. Sega väikeses kausis kokku 7 esimest koostisosa (kaer läbi valgupulbri).
  2. Viska eraldi kausis virsikud, kaneel ja muskaatpähkel.
  3. Pange pool kaerasegust väikesesse kaussi või suurde müüripurki. Lisage pool virsiku segust. Lisa ülejäänud kaerasegu ja kata.
  4. Pange ööseks (või paariks tunniks) külmkappi, nii et kaer pehmendab ja imab vedelikku.
  5. Vahetult enne serveerimist aseta peale ülejäänud virsikusegu, Grahami kreekeripuru ja pekaanipähklid.